рецепты с фото рецепты хозяек сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки

фото продуктов для кето диеты, заставка к описанию кето диеты

Кето диета




В последнее время много стало разговоров о кето диете, дескать эффективность ее научно доказана, помогает чуть ли не всем, и чуть ли не от всего.
И от ожирения, и от похудения, и от фригидности, и от диабета, от порчи и сглаза тоже помогает.
Имеет смысл познакомиться с этой чудо кето системой поближе. Для общего развития, хотя бы.

С первых же слов про эту методику похудения, простой хозяйке становится понятно, что это те же яйца только в профиль. (имеется в виду яичная диета и ей подобные). Фактически, кетогенная (кето) диета давно и хорошо известна, такие системы давно и вполне успешно практикуют диетологи, называя их низкоуглеводными, Low Carb High Fat (LCHF), "кремлевскими" и прочее и прочее.

В данном случае, все наукообразие сведено к "механизму" как наше тело начинает перерабатывать жиры, используя в качестве "топлива кетоны" производимые печенью.
Далее можно долго разбираться в том, что такое эти "кетоны", как возникает "кетоз" при пониженном употреблении углеводов, какова в этом роль инсулина и что из этого может вас привести к диабету II типа.

Если честно, то даже не очень хочется приводить все научные и околонаучные рассуждения об оптимальном уровне кетонов, который дает множество преимуществ для здоровья, приводит к потере веса, и к усилению физических и умственных характеристик.
Или о том, что при этом происходит увеличение уровней триглициридов и холестерина, что обычно ассоциируется с артериальными бляшками. Что низкоуглеводная и высокожировая система питания показывает значительное увеличение ЛПВП (HDL) и уменьшение ЛПНП (LDL) по сравнению с низкожировыми. Ну, и так далее...

Просто поверьте - у данной методики есть свои преимущества.
И сразу переходите к сути кето диеты.

Что можно есть на кетогенной диете

От того, что вы будете есть, зависит то, насколько быстро вы войдете в кетоз (кетогенное состояние). Чем больше вы ограничите количество углеводов в своем рационе (менее 15 г в день), тем быстрее начнется изменение вашего обмена веществ и тем быстрее будут расходоваться жировые отложения.

Ееобходимо ограничивать углеводы, получая их преимущественно из овощей, орехов и молочных продуктов.
Не ешьте рафинированные углеводы, такие как пшеница (хлеб, макаронные изделия, крупы), крахмал (картофель, фасоль, бобовые) или фрукты.

Нелья есть:

Зерновые — пшеница, кукуруза, рис, крупы и т.д.
Сахар — мёд, кленовый сироп, агава и т.д.
Фрукты — яблоки, бананы, апельстны и т.д.
Клубневые — картофель, ямс и т.д.

Можно употреблять следующие продукты:

Мясо и рыба - говядина, свинина, баранина, птица, яйца, осетрина, красная рыба и т.д.
Листовая зелень — шпинат, капуста и т.д.
Темно-зеленые овощи — брокколи, цветная капуста и т.д.
Высокожирная молочная продукция — твердые сыры, сливки, сливочное масло и т.д.
Авакадо и ягоды — малина, ежевика и другие ягоды с низким гликемическим индексом
Подсластители — стевия, эритритол, архат и другие низкоуглеводные подсластители
Другие жиры — растительное масло, жирные заправки для салатов, насыщенные жиры и т.д.

Кето — это высокожировая система питания с умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов. Соотношение питательных веществ должно составлять примерно 70% из жиров, 25% белков и 5% из углеводов.

Как правило, примерно 20-30 грамм углеводов потребуется для повседневного рациона. Но чем меньше вы потребляете углеводов и чем ниже ваш уровень глюкозы в крови, тем лучше общий результат. Если вы придерживаетесь диеты для потери веса, то необходимо отслеживать количество углеводов.
Белок нужно потреблять в необходимом количестве, дополняя тем самым калорийность полученную из жиров в течение дня.

Как перевести организм на кетонный тип метаболизма

Начать переход на кетонный обмен веществ очень просто. Важно пересмотреть свои запасы на кухне и добавить новые ингредиенты, которые помогут вам поддерживать необходимый уровень жира, чтобы кето диета не превратилась просто в низкоуглеводную.
Вот список действий, которые нужно выполнить:

Ограничьте углеводы.
Большинство людей сосредоточены только на ограничении «чистых» углеводов. Если вы хотите добиться выдающегося результата — ограничьте все углеводы. Старайтесь придерживаться потребления не более 35 г углеводов в день.

Сократите потребление белка.
Многие люди перешли на кето после диеты Аткинса и не ограничивают себя в белке. Однако, избыток белка приводит к снижению кетоза.
В идеале, для потери веса нужно потреблять 1 — 2 г белков на кг массы тела.

Не беспокойтесь о количестве жира.
Жир — основной источник энергии на кето, поэтому убедитесь, что снабжаете им свое тело в достатке. Вы похудеете и без голодания.

Пейте воду.
Постарайтесь выпивать не менее 2х литров воды в день. Убедитесь, что вы пьете достаточно воды в течение всего дня. Это не только помогает регулировать множество жизненно важных процессов, но и снижает чувство голода.

Откажитесь от перекусов.
Потеря веса проходит лучше, когда нет всплесков инсулина в течение дня. Частые перекусы могут привести к замедлению или полной остановке потери веса.

Начните голодание.
Голод может быть сильным инструментом для увеличения уровня кетонов в течение всего дня. Есть множество различных вариантов непродолжительного голодания и разгрузочных дней.

Добавьте спорт.
Если вы хотите получить максимум от своего питания, добавьте 20-30 минут упражнений в день. Даже ежедневная пешая прогулка поможет регулировать потерю веса и уровень сахара в крови.

Принимайте пищевые добавки.
Обычно это не требуется, но некоторые дополнения в виде пищевых добавок и поливитаминов смогут помочь улучшить ваш результат.

Всегда проверяйте ингредиенты на этикетке. Очень часто можно обнаружить скрытые углеводы в продуктах, которые внешне кажутся подходящими для Кето диеты.

схема продуктовой пирамиды для кето диеты

здесь вы можете подобрать подходящие рецепты для кето диеты


Вред и неприятности кетогенной диеты

Если организм начинает производить слишком много кетонов, то это состояние называется кетоацидоз. Однако, это очень маловероятный результат - большинство людей с трудом входят в диетический кетоз, а переход в состояние, когда вам может потребоваться врачебное вмешательство, маловероятен.

Главным противопоказанием для кетоацидоза является диабет I типа — он может появится при очень низком уровне инсулина, что очень редко встречается у людей с нормально функционирующей поджелудочной железой.

Стоит быть осторожнее при грудном вскармливании, поскольку вам может потребоваться увеличить потребление углеводов.

Когда запасы гликогена в ваших мышцах будут опустошены, это повлечет за собой недостаток энергии и вялость. В течение первой недели после начала кето, многие отмечают появление головных болей, затуманенность сознания, головокружение и раздражительность. В большинстве случаев это является результатом вымывания электролитов, потому как кетоз обладает диуретическим эффектом. Убедитесь, что вы пьете много воды и употребляете достаточно натрия.
Начиная Кето, запаситесь солью — соль это все! Натрий поможет удержать воду, а также, пополнит запас электролитов.
Для большинства людей на Кето временное состояние «разбитости» — это основной побочный эффект, с которым приходится столкнуться.

Кето грипп

Кето Грипп — это распространенный побочный эффект для новичков. Когда вы переходите на Кето, возможно появление легкого дискомфорта, который в себя общую усталость, головную боль, тошноту, судороги и пр.

Диета обладает диуретическим эффектом - посещать туалет вы будете чаще обычного. Это приводит как потере жидкости, так и к уменьшению электролитов в теле.
Здесь могут помочь несколько способов: выпейте куриного бульона и увеличьте количество воды. Основная задача состоит в восстановлении и поддержании уровня электролитов.

В период перехода на Кето, мозгу может нехватать энергии, что приводит к «разбитости», головным болям и тошноте. Если эта проблема вас сильно беспокоит, попробуйте сокращать потребление углеводов постепенно.

После увеличения количества воды и восстановления уровня электролитов, большинство симптомов Кето Гриппа должны отступить.

Процесс адаптации для среднестатистического человека, который употребляет 20-30 г углеводов в день, занимает примерно 4-5 дней. Следует снизить количество углеводов до 15 грамм в день для того, чтобы уверенно войти в кетоз за неделю.

Существует еще несколько распространенных побочных эффектов, которые встречаются у начинающих Кето диету. Чаще всего эти побочные эффекты являются следствием дегидратации и недостатком витаминов. Пейте минимум 2,5 литра воды в день и питайтесь полезной витаминизированной едой.

Судороги

Один из наиболее частых побочных эффектов - судороги. Обычно они проявляется утром или ночью. Это незначительная проблема и возникает она в результате недостатка магния в организме.

Добавьете соль в пищу. Это поможет снизить потерю магния с жидкостью и избавит вас от судорог. Если этих мер не достаточно — добавьте препараты магния.

Запоры

На Кето диете причиной запора чаще всего становится дегидратация (обезвоживание). Простым решением станет увеличение количества воды.
Для своего меню выбирайте некрахмалистые овощи богатые клетчаткой - это поможет решить проблему. Если этого недостаточно, попробуйте добавить пробиотики.

Тахикардия

При переходе на Кето вы можете заметить, что ваше сердце бъется тяжелее и чаще. Это обычное явление. Не пугайтесь, это временная реакция организма и обычно все проходит в течение первой недели.
Если проблема сохраняется, добавление препаратов калия один раз в день должно помочь.

Выпадение волос на кето диете

Если вы обнаружили выпадение волос спустя 3-5 месяцев после начала Кето диеты, то начните принимать поливитамины и живите обычной жизнью.
Выпадение волос является редким явлением и вы можете его предупредить, если не будете слишком сильно урезать калории и станете спать по 8 часов в день.

Желчные камни

Несколько исследований по влиянию Кето диеты на желчные камни показали, что у большинства людей улучшилось состояние либо полностью были излечены проблемы, связанные с желчными камнями. Единственным недостатком является то, что многие из тех, кто начинал низкоуглеводную диету, отметили определенный дискомфорт. Если вы с этим столкнулись, скоро вы почувствуете улучшение.

Кето сыпь

Нет реальных научных объяснений, почему у некоторых людей появляется кожный зуд когда они начинают Кето Диету. Есть только полезный опыт людей, которые столкнулись с этой проблемой.
Есть предположение, кето сыпь появляется в результате реакции кожи на ацетон, который выходит с потом (по той же причине может появиться неприятный запах изо рта).

Выбирайте одежду, которая лучше поглощает или устраняет пот. Также, принимайте душ сразу после физической активности.

Меню кето диеты на неделю

Сколько вы можете скинуть на этом рационе, полностью зависит от вас. Очевидно, что добавив физическую нагрузку к своему образу жизни, вы сможете ускорить процесс сжигания жира.
Отказ от заменителей сахара, молочной, мучной и смежной продукции (глютен, пшеничная мука и прочие пшеничные продукты), тоже будет хорошей идеей.

Очень часто мы сталкиваемся с потерей веса за счет жидкости в самом начале. Кетоз обладает сильным диуретическим эффектом, что помогает избавиться от нескольких килограмм в первые несколько дней. К сожалению, это еще не жир.
Вот примерный вариант меню на неделю, которое сможет сделать ваше тело машиной по сжиганию жира.
За основу взята кетоновая диета для похудения, в которой снижена калорийность дневного рациона на 500 кКал относительно нормы.

Понедельник
Завтрак: 3 отваренных вкрутую яйца; салат из огурцов и белокочанной капусты; черный чай без сахара.
Второй Завтрак: кальцинированный творог; пюре из тушеного яблока.
Обед: борщ на мясном бульоне; филе курицы; цельнозерновой хлеб (2 сухарика); овощной салат; несладкий компот.
Полдник: отварное мясо-говядина; настой шиповника.
Ужин: рыба отварная; чай.
На ночь: коктейль белковый.

Вторник
Завтрак: тост с сыром; рыбное суфле; чай.
Второй Завтрак: творог жирный.
Обед: мясной бульон с куриным мясом; котлеты из говядины; рис бурый; сыр.
Полдник: омлет из 3 яиц; чай зеленый.
Ужин: отварная курица; салат; чай.
На ночь: казеин.

Среда
Завтрак: мясо индейки; сухарик.
Второй Завтрак: творог; яблоко, запеченное.
Обед: куриный бульон; семга; рис бурый; салат овощной.
Полдник: сыр.
Ужин: тефтели из мяса кролика; зеленый чай.
На ночь: коктейль белковый.

Четверг
Завтрак: 3 вареных яйца всмятку; чай.
Второй Завтрак: творог.
Обед: суп с фрикадельками; рыбные биточки их хека; чай.
Полдник: творог; настой шиповника.
Ужин: паштет из говядины; кефир.
На ночь: казеин

Пятница
Завтрак: пудинг из бурого риса; творог; сухарик; чай.
Второй Завтрак: сыр; отвар кизиловый.
Обед: рыбный бульон с фрикадельками; суфле из курицы; отвар айвы.
Полдник: отвар из шиповника.
Ужин: куриная грудка; салат; чай.
На ночь: несладкий кефир.

Суббота
Завтрак: 3-4 отварных яйца; салат; пюре из зеленого яблока; чай.
Второй Завтрак: сыр.
Обед: мясной бульон с зеленью; котлеты куриные; салат овощной; кефир.
Полдник: настой шиповника, сухарик.
Ужин: рыба красная; тост с сыром; чай.
На ночь: белковый коктейль.

Воскресенье
Завтрак: говяжья отбивная; сухарик; чай зеленый.
Второй Завтрак: творог; отвар шиповника.
Обед: говяжий бульон с фаршем; тефтели из судака; кисель.
Полдник: сыр.
Ужин: омлет из 3 яиц; салат овощной; чай.
На ночь: несладкий кефир.


Если вы ходите в тренажерный зал и контролируете показатели силы и выносливости, вы можете заметить, что с началом диеты они ощутимо уменьшились. Но временное снижение физической производительности это обычное явление. Как только ваше тело полностью адаптируется к недостатку углеводов, вы начнете использовать жир как основной источник энергии и ваши результаты улучшатся.

Хотя, для своей же безопасности, вам в любом случае стоит проконсультироваться с врачем. Особенную осторожность стоит проявить, если в настоящее время Вы принимаете какие-либо лекарства - может потребоваться дополнительный мониторинг перед началом похудения.


Внимание: Во время применения ЛЮБОЙ диеты внимательно следите за своим самочувствием. При малейших признаках ухудшения вашего здоровья и общего состояния, при появлении
головокружения, головных болей, болей в желудке или каких-либо других неприятных ощущениях, - немедленно "СЛЕЗАЙТЕ" с диеты и возвращайтесь к нормальному и привычному питанию.
Сколько Вы хотите сбросить КГ? Обратитесь к специалистам - популярные и бесплатные диеты это хорошо но ЗДОРОВЬЕ - ЛУЧШЕ!


результаты:

*** отзывы о кето диете Вы можете посмотреть в разделе комментариев к диетам - они все одинаковые, не сомневайтесь. ***
Аленка Аленкина







разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки


список диет для похудения                   на главную
в начало Кето диеты для похудения