рецепты с фото советы хозяйкам сборник рецептов рецепты похудения кулинарные картинки

Яичная диета

фото к яичной диете, женщина с яйцом


На сегодня яичная диета, наверное, одна из самых популярных и модных безуглеводных диет для похудения, как среди знаменитостей, так и среди «простого народа». Прежде всего, это вызвано тем, что главным продуктом в этой диете выступает столь обычный и полезный ингредиент, как куриное яйцо. Получается эффективно и недорого.
Она отлично подходит тем, кто хотел бы сбросить балласт в виде нескольких лишних килограммов, без особых затрат.

Систем снижения веса под названием яичная диета довольно много. Наиболее популярна из них диета на 4 недели, она поможет не только похудеть на 7-10кг, но и “закрепить” результат.
Яйца хорошо насыщают, поэтому чувства голода на яичной диете не будет. Но, несмотря на то, что яйцо быстро дает ощущение сытости, это не очень калорийный продукт, в одном яйце 80-100 ккал.

Оказывается, и ученые подтверждают, что включение в свой рацион яиц способствует быстрому насыщению, которое не уходит в течение более длительного времени, чем, если бы вы получили те же калории, к примеру, из бутербродов.

Были времена, когда все доктора хором кричали о том, что яйца содержат огромное количество холестерина, который накапливается в организме и провоцирует атеросклероз. Сейчас ученые поменяли свою точку зрения.
Яйцо – вообще очень полезный продукт, из него организм получит фосфор, железо, калий, кальций, марганец, цинк и другие необходимые микроэлементы, витамины группы В, витамины A, E, D, K. Ниацин обеспечит питание мозга. Яйцо усваивается организмом на 98%, соответственно не останется никаких шлаков, правда есть 2 условия: у вас не должно быть аллергии на яйца, для того, чтобы яйцо быстро (в течение часа-двух) и полностью усвоилось его лучше сварить всмятку.

Минус яичной диеты – яйцо увеличивает уровень «плохого» холестерина. Правда яичный холестерин считается наименее вредным, так как поступает в организм вместе с лецитином, к тому же плюсом данной диеты можно считать потребление овощей и фруктов, которые содержат натуральные антиоксиданты и растительную клетчатку. А также зеленый или травяной чай. (кстати, есть достаточно данных о вреде зеленого чая, как бы его не рекламировали)
Кроме того, недавнее исследование коллектива ученых из Университета Саррея (Великобритания) показало, что употребление в пищу куриных яиц вообще никак не отражается на уровне холестерина в крови, в яйцах преобладают ненасыщенные жиры, а уровень насыщенных жирных кислот совсем невысок.

Это что касается основного продукта – куриного яйца. Если говорить о меню яичной диеты, то она предусматривает употребление большого количества свежих овощей и фруктов, которые не менее полезны для организма.

Если садиться на яичную диету, то яиц придется съесть немало, и чтобы диета пошла на пользу, яйца лучше употреблять свежие. В магазине трудно определить, как давно было снесено яйцо, поэтому надо немного разбираться в маркировке.

«Д» – диетические, самые свежие яйца, которые попали на прилавок прямо из-под наседки;

«С» - столовые яйца, они уже не первой свежести, а это значит, что надо обращать внимание на срок годности.
Столовые яйца также имеют сорта (различие по размеру), но на свежесть яйца эти параметры не влияют.

Стоит еще сказать, что данная диета подойдет не всем, ведь яйца высокоаллергенный продукт, так что если вы аллергик, то пробовать эту диету вам не следует. Даже если аллергии именно на яйца у вас до сих пор не наблюдалось.

яичная диета

Основные правила яичной диеты

Существует несколько наиболее популярных вариантов яичной диеты. Самой строгой является монодиета на яйцах, которая базируется на вареных вкрутую яйцах (до 5 штук в сутки) и запрете употребления каких-либо других продуктов. Во время такой диеты разрешается пить только несладкий зеленый чай и воду. Такая диета, чаще всего, рассчитана на 3 дня или на 5 дней.
Строгая яйцевая диета является крайне несбалансированной и переносится психологически тяжело. Как вариант такой диеты существует яично-грейпфрутовая диета, при которой при каждом приеме пищи разрешается съедать ½ или целый грейпфрут, который ускоряет сжигание жиров.

Более легким вариантом является недельная яичная диета, в рацион которой разрешается включать диетические сорта мяса, цитрусовые и фрукты с минимальным содержанием углеводов.
Так, яичная диета на 7 дней допускает включение в рацион питания отварного или приготовленного на пару диетического мяса или нежирной рыбы. То есть, в течении 7 дней разрешено съедать ежедневно на обед 200-250 г и при каждом приеме пищи совместно с яйцами — съедать 1 апельсин или грейпфрут.
Сочетанное действие биотина, содержащегося в курином яйце и лимонной кислоты в цитрусовых, позволяет значительно ускорить обмен веществ, что приводит к быстрой потере массы тела. Поэтому сочетание яиц и цитрусовых является обязательным условием недельной диеты. Яичная диета на 1 неделю позволяет потерять 3-4 кг массы тела. К тому же расширенная недельная диета переносится легче, чем строга 3-х дневная монодиета на яйцах.

Наиболее популярным вариантом является яичная диета на 2 недели. В ее меню чередуются продукты, содержащие белок (яйца, рыба и мясо) с цитрусовыми (апельсины, грейпфруты) и некрахмалистыми овощами и фруктами, что способствует эффективному и быстрому расщеплению жира. При такой диете практически отсутствует чувство голода, а повышенное содержание овощей и фруктов насыщает организм витаминами и макро/микроэлементами. При яичной диете на 2 недели рекомендуется:

- Исключить из рациона любые виды жиров. Для заправки рекомендуется использовать соевый и томатный соусы или кетчупы, не содержащие масла.
- Употреблять овощи в разнообразном виде (в сыром, в салатах, вареном или тушеном) без добавления масла. Овощной салат заправлять лимонным соком.
- Яйца можно кушать в любом виде (кроме сырых) — вкрутую, всмятку и жаренные без масла.
- Полностью исключаются из рациона соль и сахар.
- Строго соблюдать питьевой режим — количество свободной жидкости на уровне 2 л/сутки преимущественно в виде травяного, фруктового и зеленого чая, отвара шиповника, минеральной негазированной воды.
- Не допустимо заменять в меню продукты, можно лишь что-то исключить вообще (например, рыбу на ужины в какой-либо день).
- Режим питания — строгий трехразовый. Перекусы между основными приемами пищи полностью исключаются.
- Диетическое питание должно сопровождаться увеличенной в разумных пределах физической нагрузкой, поскольку в рационе содержится достаточное количество белка.

На яичной диете за 2 недели, как свидетельствуют отзывы практикующих такую диету, можно «потерять» 5-7 кг веса.

Несколько более строгий вариант — диета на яичных белках. Единственным отличием является то, что яйца употребляются не целиком, а используется только яичный белок.

Яичная диета на 4 недели

Максимально приближенной к рациональному питанию является 4-х недельная яичная диета. Ее рацион еще более расширен за счет дополнительного включения таких продуктов как нежирный творог или маложирный сыр, хлеб с отрубями из муки грубого помола, нежирные кисломолочные продукты без добавок.
Разрешаются практически все овощи (кроме картофеля и цветной капусты) и фрукты (кроме банана, винограда, фиников). Яичная диета на 4 недели совсем не голодная и очень эффективная. Сбросить за это время можно 10-20 кг в зависимости от того, насколько много у вас лишнего веса.
Еще одним плюсом этого рациона можно назвать то, что за 4 недели организм привыкнет к такому питанию, а значит удержать вес будет не так трудно.

Меню яичной диеты на 4 недели:



Первая неделя яичной диеты:
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 яйца

Понедельник
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.).
Ужин: жареное или отварное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины.

Вторник
Обед: вареная или жареная курица без кожи.
Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь), 1 тост или 1/4 лепешки, 1 апельсин или грейпфрут.

Среда
Обед: нежирный сыр в любом количестве, 1 тост, помидоры.
Ужин: жареное или отварное нежирное мясо.

Четверг
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве.
Ужин: жареное или отварное мясо, листья салата.

Пятница
Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или зеленый горошек).
Ужин: рыба вареная или жареная, листья салата, 1 апельсин или грейпфрут.

Суббота
Обед: какой-либо один вид фруктов в любом количестве.
Ужин: жареное или отварное мясо, листья салата.

Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут.
Ужин: вареные овощи.

Вторая неделя яичной диеты: Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 яйца

Понедельник
Обед: жареное или вареное мясо, листья салата.
Ужин: 2 вареных яйца, листья салата, 1 апельсин или грейпфрут.

Вторник
Обед: жареное или отварное мясо, листья салата.
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут.

Среда
Обед: жареное или отварное мясо, огурцы.
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут.

Четверг
Обед: 2 вареных яйца, нежирный сыр в любом количестве, вареные овощи.
Ужин: 2 вареных яйца.

Пятница
Обед: рыба вареная или жареная.
Ужин: 2 яйца.

Суббота
Обед: жареное или отварное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут.
Ужин: смесь из свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко).

Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут.
Ужин: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут.

Третья неделя яичной диеты:

Понедельник: В течение всего дня любые фрукты в любом количестве, в любое время, кроме: винограда, манго, финика, банана, инжира.

Вторник: В течение всего дня любые вареные овощи и любые салаты из овощей, кроме картофеля.

Среда: В течение всего дня любые фрукты из перечисленных ранее, любые вареные овощи, салаты в любом количестве, в любое время.

Четверг: Рыба вареная или жареная в любом количестве, салат (только капуста или салат) в любом количестве, вареные овощи.

Пятница: Мясо отварное или жареное нежирное, либо курица, вареные овощи.

Суббота и Воскресенье: В течение дня один вид фруктов в любом количестве, в любое время.

Четвертая неделя яичной диеты:
Предлагаемые продукты распределяются на целый день без определенного времени.

Понедельник
4 ломтика жареного или вареного мяса или 1/4 вареной курицы, 3 помидора, 4 огурца, 1 тост, 1 баночка тунца без масла (либо промытого водой), 1 апельсин или грейпфрут.

Вторник
2 ломтика жареного или отварного мяса (максимум 200 г), 3 помидора, 4 огурца, 1 тост, яблоко или груша, или 1 долька дыни, или апельсин, или грейпфрут,

Среда
1 ложка творога, либо любого белого сыра (обезжиренного), маленькая тарелка вареных овощей, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут.

Четверг
1/2 вареной или жареной курицы, 3 помидора, огурец, 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут.

Пятница
2 вареных яйца, 1 салат, 3 помидора, 1 апельсин или грейпфрут.

Суббота
2 грудки вареной курицы, 1/8 килограмма творога или брынзы, простокваша, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут.

Воскресенье
1 ложка творога, баночка тунца без масла, маленькая тарелка вареных овощей, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост, 1 апельсин или грейпфрут.

Дополнительные рекомендации для любого варианта диеты на основе яиц:
пейте больше воды, рекомендуется выпивать 1,5-2 литра воды или зеленого чая, по желанию можно пить также черный чай и кофе без сахара или молока;
если количество продукта не указано, ешьте, сколько хочется, до чувства насыщения; если яйца надоели, можно заменить их обезжиренным творогом; в варианте яичной диеты на 4 недели позволяется при возникновении чувства голода перекусить свежими огурцами или листьями салата, морковкой;
овощи (любые, кроме картофеля) можно есть свежими или вареными, без масла, можно добавить немного соли, приправу, лук, чеснок;
фрукты, которые нельзя употреблять: виноград, манго, финики, бананы, инжир, лучше делать рацион более разнообразным, например, в один день едим груши, в другой – яблоки, если не указано иное;
нежирный сыр – не больше 16-17%, можно вместо сыра есть нежирный творог; после выхода из яичной диеты надо ограничить пищу, содержащую рафинированный сахар; можно брать любое нежирное мясо, кроме баранины;

Яичная диета на 2 недели

Двухнедельная яичная диета позволит относительно легко расстаться с 5 кг лишнего веса.
Эффективность яичной диеты зависит от строгого соблюдения, это значит, что нужно строго придерживаться предложенного рациона и не менять продукты на другие. Рецепт диеты предусматривает 3-разовое питание: завтрак, второй завтрак и обед.
Обед не позднее 18.00. Никаких перекусов.

Диета рассчитана по дням недели.
Первый завтрак всегда одинаков: грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.

1-й день
Второй завтрак: 2 яйца, томат, травяной чай.
Обед: 2 яйца, винегрет без масла, грейпфрут, травяной чай.

2-й день
Второй завтрак: грейпфрут, 2 яйца.
Обед: блюдо из постного мяса, томат, салат, огурец, сельдерей.

3-й день
Второй завтрак: 2 яйца, шпинат, чай.
Обед: 2 яйца, творог, капуста, свекла, травяной чай.

4-й день
Второй завтрак: 2 яйца, шпинат, кофе.
Обед: рыба, винегрет, кофе.

5-й день
Второй завтрак: 2 яйца, шпинат, кофе.
Обед: рыба, винегрет, капуста, кофе;

6-й день
Второй завтрак: фруктовый салат.
Обед: бифштекс, сельдерей, салат, томат, огурец, кофе.

7-й день
Второй завтрак: грейпфрут, холодная курица, томат.
Обед: курица, томат, морковь, капуста, кофе.

Затем рацион первой недели повторяется.

Яично-медовая диета

фото к яично-медовой диете, яйцо с медом

На этой диете обычно можно сбросить всего за три дня 2 - 2.5 кг.
Долго рассказывать о пользе яиц или меда не приходится. Про яйца здесь уже достаточно подробно рассказано, а с полезными свойствами меда можно познакомиться в описании эликсиров Мед для женской груди.
Собственно, сочетание полезных свойств этих продуктов и используется в этой достаточно эффективной яично-медовой диете.

Первый день диеты
Зaвтpaк:
2 яичных желтка и чайную ложку меда взбить миксером (это гоголь-моголь или пародия на него). Чашка чая или кoфe с лимоном.
Обед:
85 г сыра. Чай или кoфe с чайной ложкой меда.
Ужин:
бульон - 1 чашка + кусочек хлеба черного + зеленое яблоко, груша или апельсин. На ночь чай(любой) с лимоном.

Второй день диеты
Зaвтpaк:
куриное яйцо с медом (миксерная смесь), кoфe или чай(любой) с лимоном.
Обед:
куриное яйцо с медом, 90-100 г твopoга, чай(любой) с лимоном или кoфe.
Ужин:
125-150 г рыбы или мяса(говядина) птицы, caлaт маленький. Чай с лимоном.

Третий день диеты
Зaвтpaк:
куриное яйцо с медом, зеленое яблоко. Чай с лимоном.
Обед:
50 г сыра, кусок ржаного хлеба (25 г), caлaт заправленный лимоном (200 г).
Ужин:
отварные свежие овощи (не крахмалистые) 250-300 г. 1 куриное яйцо. Чай с медом (1 чайная ложка).

Половинка лимона должна съедаться ежедневно во время этой диеты в любом виде. Хоть в чае, хоть в виде отжатого сока, хоть в желтково - медовой смеси.

Противопоказания, плюсы и минусы диет

Яичные диеты в любых вариантах строго запрещены при следующих противопоказаниях:

- аллергические заболевания,
- заболевания ЖКТ,
- заболевания почек,
- беременность и период лактации,
- анемия,
- заболевания печени,
- детский возраст,
- диабет.

Плюсы яичной диеты

Достигнутые результаты долговременные и вес держится стабильно (конечно если по окончании не набрасываться на еду).
Меню достаточно насыщено витаминами, аминокислотами и минеральными соединениями, фрукты/овощи каждый день в значительных количествах.
Диету нельзя отнести к труднопереносимым, мало кто сойдёт с дистанции по причине непереносимого чувства голода.
Как и подавляющее большинство белковых диет яичная также отлично подойдет для физически активных людей, т.е. дополнительные занятия фитнесом только приветствуются (кроме того метаболизм ускорится).
Не требуется значительного количества времени для приготовления блюд.
В меню нет экзотических продуктов, всё что необходимо для проведения диеты можно купить в обычном продуктовом магазине.
У диеты нет возрастных ограничений (конечно подростковый, пенсионный и предпенсионный возраст требует наблюдения со стороны профессионального диетолога).

Минусы диеты

Необходимо точно соблюдать меню диеты - в противном случае ожидаемые результаты будут снижены.
В меню присутствует большое количество яиц и цитрусовых, а оба этих продукта, как известно, сильные аллергены. Поэтому аллергические симптомы возможны, даже если ранее аллергических реакций на эти продукты не наблюдалось. Если вам придется столкнуться с этим, остановите диету и проведите консультацию у специалиста.
Диета настоятельно рекомендует повышение физических нагрузок. Но это невозможно или проблематично в ряде случаев, потому если нагрузки не будут увеличены приготовьтесь к тому, что результаты будут хуже ожидаемых.

При необходимости повторить эту диету можно не ранее чем через 3-4 месяца после ее завершения.


Внимательно следите за своим самочувствием! При малейшем ухудшении вашего состояния, лучше прервите данную диету и проконсультируйтесь с врачом.
Возможно именно вам данная диета не подходит. Тем более, что есть и прямые противопоказания к яичной диете: аллергия на яйца, хронические заболевания, особенно почек, сердца и сосудов и т.п..

Сколько Вы хотите сбросить на яичной диете кг? Лучше обратитесь к специалистам - популярные и бесплатные диеты это хорошо но ЗДОРОВЬЕ - ЛУЧШЕ!

результаты:

- "... Яичная диета – это настоящее чудо! Я за 2 недели сбросила 3,5кг. Только надо строго придерживаться рациона. ..."
(Алина 32 года)
- "... я, например, сижу на ней четвёртую неделю и сбросила только 5 кг... За 4 недели потерять так мало? Вряд ли я ещё свяжусь с такой системой от "британских ученых"! ..."
(Наташа)
- "... Мне, например, голодание никакого эффекта не дало. Подруги говорят, что помогает яично-грейпфрутовая диета, но у меня на цитрусовые аллергия. Остается только фитнес! ..."
(Лидия)
*** Отзывы о яичной диете приходят разные, да и сомневаюсь я что-то в целесообразности такого количества куриных яиц вообще - так и сальмонеллез подхватить недолго. ***
Аленка Аленкина








разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки


ваш вес  каждый день    калорийность    вы похудели    фото   

список диет                   к простым домашним рецептам