наиболее полезные для нашего организма продукты

Список полезных продуктов

В данном списке представлены 100 наиболее полезных для нашего организма продуктов.
Указаны содержащиеся в них вещества и влияние, которое они оказывают на человека при их регулярном употреблении в пищу.

Если вы хотите сохранить и улучшить здоровье, то питаться нужно качественно и разнообразно. Именно питание является ключевым аспектом в профилактике множества заболеваний и формировании хорошего иммунитета. Каков бы ни был ваш образ жизни, для вас не составит сложности привнести в свой рацион простейшие изменения, которые приведут к быстрому улучшению вашего здоровья.

Полноценный рацион человека обязательно должен включать все основные и ежедневно необходимые питательные вещества. Это и макронутриенты (углеводы с жирами, белками) и микронутриенты, куда входят витамины, минералы. Один из дополнительных, но не менее важных компонентов – клетчатка.
Здесь представлен подробный список продуктов, рекомендованных при правильном питании для здорового образа жизни.

Забудьте блюда «быстрого приготовления» — их пищевая ценность сомнительна, а вот опасных для здоровья ингредиентов (жиры, сахар и соль, консерванты и усилители вкуса) они содержат в избытке.
Включите в свой рацион действительно полезные продукты, которые приведут к улучшению вашего здоровья и образа жизни!

Порядок, в котором пищевые продукты представлены в таблице, совершенно произвольный. Ознакомьтесь и поскорее начинайте заменять вредные продукты полезными.
Положительные изменения в своем самочувствии и внешнем виде, вы заметите довольно скоро.

Список полезных продуктов

Пищевой продуктПитательные веществаПолезные свойства
БрокколиКальций, магний, фосфор, витамин В3, витамин В5, каротин, много витамина С и фолиевой кислоты Противоопухолевое, антиоксидантное, очистка кишечника, отличный источник клетчатки, антибиотик, антивирусное, стимулирует печень.
БананКалий, триптофан, витамин С, каротин, витамин К, витамин В6. Улучшает сон. Мягкое слабительное. Противогрибковое действие, антибиотик естественного происхождения. Содержит пектин с противоязвенным эффектом, снижает холестерин, выводит тяжелые металлы.
ЗемляникаВитамин А, витамин С, витамин К, каротин, фолиевая кислота и калий.Противоопухолевое, антивирусное, антибактериальное.
ДыняКальций, магний, калий, фосфор, витамин С, каротин.Прекрасное очищающее, содержит много воды. Желательно есть отдельно.
КапустаКальций, магний, калий, фосфор, каротин, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, витамин К, йод.При употреблении в сыром виде, способствует выведению токсинов из желудка и тонкого кишечника, улучшает пищеварение. Повышает иммунитет, способствует уничтожению вирусов и бактерий. Противоопухолевое, антиоксидант.
Кедровые орешки Магний, калий, цинк, витамины группы В. Высокое содержание белка и полиненасыщенных жирных кислот.Хорошая замена мяса для вегетарианцев.
КартофельКалий, витамин В3, фолиевая кислота, витамин С.Сок картофеля прекрасно очищает, полезен для печени и мышц.
АпельсинКальций, калий, каротин, фолиевая кислота, витамин С.Стимулирует, тонизирует, очищает. Хороший антисептик. Улучшает перистальтику кишечника.
ФасольКальций, магний, калий, фосфор, фолиевая кислота, белок. Содержит много клетчатки, очищает пищеварительный тракт. Стимулирует полезную микрофлору, удаляет излишки холестерина.
КивиМагний, калий, фосфор, витамин С.Удаляет избыток натрия. Прекрасный источник пищеварительных ферментов.
ЛососьКальций, селен, витамин D, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Богатый источник жиров, полезных для гормонального статуса, кожи, иммунной системы, костей и зубов.
Нут (турецкий горох)Кальций, магний, калий, фосфор, цинк, марганец, каротин. Много фолиевой кислоты. Прекрасный источник растительных белков. Поддерживает функцию почек. Очищает пищеварительный тракт.
Рис (коричневый)Кальций, железо, магний, калий, фосфор, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота. Успокаивает нервы, снимает депрессию. Рисовый отвар снимает колики у детей и облегчает диарею.
ШпинатБета-каротин, фолиевая кислота, калий, железо, витамин В6, витамин С, кальций, магний.Противоопухолевое. Регулирует давление. Стимулирует иммунную систему. Полезно для костной ткани.
АвокадоЖелезо, медь, калий, фосфор, каротин, фолиевая кислота, витамин В3, витамин В5, витамин К. Много витамина Е.Регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию.
СвеклаКальций, магний, железо, фосфор, марганец, фолиевая кислота, витамин С. Прекрасно очищает кишечник. Удаляет камни из почек и мочевыводящих путей. Улучает кровь, очищает печень и желчный пузырь.
ОвесКальций, магний, железо, фосфор, марганец, витамин В5, фолиевая кислота, кремний. Высокое содержание клетчатки, мягкое слабительное. Стимулирует пищеварение. Антиоксидант. Польза для костей и соединительной ткани.
ТыкваКальций, магний, калий, фосфор, каротин, витамин С. Высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки обладают глистогонным действием.
ТоматКальций, магний, фосфор, каротин, фолиевая кислота, витамин С. Содержит больше 90% воды. Антисептик, щелочной продукт. Сырые томаты снижают воспалительные процессы в печени. В больших количествах может препятствовать адсорбции кальция.
СпаржаФосфор, калий, фолиевая кислота, каротин, витамин С, витамин К. Содержит аспарагин, стимулирует почки. Мягкое слабительное, антибактериальный эффект. Предостережение: содержит пурин — противопоказана при подагре.
КрапиваКалий, железо, витамин С, каротин. Диуретик, обезвреживает токсины, противовоспалительный эффект. Чай из крапивы полезен при подагре и артрите.
МалинаКальций, магний, калий, фосфор, витамин В3, витамин С.Облегчает выведение слизи, мокроты, токсинов. Полезна для женской мочеполовой системы. Снимает менструальные спазмы. Лист малины избавляет от тошноты при беременности.
Куриное мясоВитамин А, витамин В3, витамин В6, витамин К, натрий, калий, магний. Способствует разжижению слизи при простуде. Мягкий антибиотик.
ПросоМагний, калий, фосфор, витамин В3.Зерна, не содержащие глютена, легко перевариваемые. Много клетчатки. Высокощелочной, низкоаллергенный продукт.
СельдьОмега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, кальций, фосфор. Прекрасно очищает кровь, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
ИмбирьКальций, магний, фосфор, калий. Анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний.
КлюкваКалий, каротин, витамин С.Полезна для дыхательной системы. Способствует уничтожению бактерий и вирусов в почках, мочевом пузыре и мочевыводящих путях.
РожьКальций, железо, магний, калий, фосфор, цинк, магний, витамин Е.Богата энергией. Очищает и восстанавливает артерии, благотворно воздействует на печень и пищеварительную систему.
Соевые бобы Кальций, железо, фосфор, каротин, аминокислоты, витамин В3, витамин С, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, белок. Содержат незаменимые аминокислоты — полноценная вегетарианская пища. Мощный фитоэстроген, способствует профилактике рака груди и яичников. Источник лецитина, препятствующего образованию холестерина. Соевое молоко без лактозы рекомендуют для замены коровьего.
Грецкие орехи Кальций, железо, магний, фосфор, цинк, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е. Укрепляют почки и легкие, улучшают пищеварение и обмен веществ.
АбрикосМедь, кальций, магний, калий, фолиевая кислота витамин С, каротин, бор, железо. Слабительное, сильный антиоксидант, естественный подсластитель.
Кресс-салат Кальций, магний, калий, фосфор, витамин С, каротин.Мочегонное, растворяет камни в почках и мочевом пузыре. Превосходно очищает кровь и выводит мокроту. Высокое содержание йода. Стимулирует деятельность щитовидной железы.
Семена гуаявыКальций, магний, калий, фосфор, цинк.Слабительное, очищает кишечник. Снижает самоотравление организма при запоре и инфекциях, вызванных бактериями и грибками.
УстрицыОчень много цинка. Витамин А, витамин В12, витамин С, железо. Улучшают деятельность сердечно-сосудистой, иммунной и половой систем.
КиноаКальций, железо, магний, калий, фосфор, витамин В3. Легко переваривается. Не содержит глютена. Много лизина, обладающего противовирусным действием. Содержание кальция выше, чем в молоке. Стимулирует выработку молока при кормлении грудью. Идеальный растительный белок.
Ламинария, караген и др. морские водоросли Кальций, железо, калий. Исключительно богаты этими минеральными веществами, чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистой и нервной систем. Удаляют шлаки, улучшают пищеварение
РепаКальций, магний, калий, фосфор, фолиевая кислота и витамин С. При употреблении в сыром виде, улучшает переваривание пищи, вычищает зубы. Щелочная, очищает организм. При нарушениях пищеварения может способствовать газообразованию. Выводит токсины из крови.
АнанасКальций, магний, калий, фосфор, каротин, витамин С. Содержит бромелайн, мощный пищеварительный фермент, подобно желудочному соку удаляет бактерии и паразитов. Может повредить зубную эмаль.
ЯчменьКалий, магний, фосфор, кальций, цинк, марганец, витамины группы В, фолиевая кислота. Благотворно воздействует на пищеварительный тракт и печень, способствует заживлению язвы желудка, снижает уровень холестерина.
АртишокКальций, магний, калий, фосфор, натрий, фолиевая кислота, каротин, витамин В3, витамин С, витамин К.Мочегонный, способствует пищеварению. Содержит инулин, стимулирующий кишечную микрофлору. Поддерживает и очищает печень, способствует оттоку желчи, снижает уровень холестерина.
Кокосовый орех Магний, калий, фосфор, цинк, фолиевая кислота и витамин С.Регулирует функцию щитовидной железы.
Дичь (перепел, утка)Селен, полный набор витаминов группы В, железо, цинк.Высокоэнергетический продукт: стимулирует восстановительную функцию организма, укрепляет иммунную систему.
МакрельКальций, селен, витамин Е, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Укрепляет сердечно-сосудистую и иммунную системы, поддерживает гормональный баланс.
ПапайяКальций, магний, калий, витамин С, каротин. Способствует пищеварению. Обладает антипаразитарным и противоопухолевым действием. Помогает от метеоризма, выводит шлаки.
Тофу — (соевый творог)Железо, аминокислоты, калий, кальций, магний, витамин А, витамин К. Идеальный источник растительного белка. Нормализует гормональный баланс, обладает противоопухолевым действием, снижает уровень холестерина.
ТунецСелен, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, витамин В12, витамин В3.Полезен для кожи, поддерживает гормональный баланс, сердечно-сосудистую систему.
МиндальКальций, магний, калий, фосфор, цинк, фолиевая кислота, витамин В2, витамин В3, витамин Е.Подщелачивающий продукт, хороший источник белка, содержит леатрил, оказывающий противоопухолевое действие. Хорошее питательное средство для людей с недостаточностью веса.
Брюссельская капуста Кальций, магний, железо, калий, фосфор, каротин, витамин В3, витамин В6, витамин С, витамин Е, фолиевая кислота.Антиоксидант, противоопухолевое, антивирусное и антибактериальное свойства. Поддерживает функцию поджелудочной железы. Содержит индолы, предохраняющие от рака молочной железы и прямой кишки.
ГрушаКальций, магний, калий, фосфор, каротин, фолиевая кислота. Много йода.Мочегонное действие, полезна для щитовидной железы. Содержит пектин, улучающий перистальтику и способствующий выведению токсинов.
Цветная капустаКальций, магний, фолиевая кислота, калий, бор, каротин, витамин С. Способствует очистке крови. Устраняет кровотечение из десен, нарушение функций почек и мочевого пузыря, полезна при гипертонии, запорах. Противоопухолевая активность, антиоксидант.
СпирулинаФосфор, калий, натрий, витамин В3, гамма-линолевая кислота, каротин.Богатая питательными веществами водоросль, доступная в виде белого порошка. Можно добавлять в супы и растительные соки. Легко перевариваемый, идеальный белок. Благотворно влияет на клеточную регенерацию, обладает омолаживающим действием, предохраняет почки от повреждающего действия лекарственных средств. Противоопухолевая, антигрибковая и антибактериальная активность.
Батат (сладкий картофель)Кальций, магний, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин Е, фосфор, каротин Легко переваривается, чрезвычайно питателен. Снимает воспаление в пищеварительном тракте, обладает противоязвенным действием. Связывается с тяжелыми металлами и выводит их из организма.
РедисКальций, магний, калий, фосфор, каротин, фолиевая кислота, витамин С.Отхаркивающее действие, растворяет избыточную слизь или мокроту. Очищает носовые пазухи, помогает при боли в горле. Способствует выработке пищеварительных ферментов, особенно при употреблении с крахмалами.
МорковьКальций, магний, калий, фосфор, каротин. Связывает и выводит токсины, благотворно влияет на почки, печень и пищеварительный тракт. Обладает антибактериальным и антивирусным действием.
КукурузаЖелезо, магний, калий, цинк, витамин В3. Исключительно полезна для головного мозга и нервной системы. Способствует избавлению от экземы. Противоопухолевые свойства. Богатый источник незаменимых жирных кислот.
ЛюцернаКальций, магний, калий, марганец, натрий. Тонизирующее, противовоспалительное свойства, выводит токсины, повышает половую активность. Идеальный продукт питания, однако противопоказан при системной красной волчанке и других аутоиммунных заболеваниях.
ЧерносливКальций, калий, фосфор, каротин, железо, фолиевая кислота.Слабительное, содержит щавелевую кислоту. Полезен для крови, головного мозга и нервной системы. Способствует снижению уровня холестерина.
Кунжутные семечкиКальций, железо, магний, цинк, витамин Е, фолиевая кислота, калий, фосфор, медь, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.Укрепляют сердце и сердечно-сосудистую систему, благотворно влияет на нервную систему. Содержат лигнаны, являющиеся антиоксидантами. Подавляют всасывание холестерина из пищи.
ЧерникаВитамин С, каротин. Слабительное, очищает кровь, улучшает кровообращение, улучшает зрение, антиоксидант.
Сельдерей корневой Кальций, магний, калий, витамин С. Мочегонное действие, выводит камни, полезен при артрите, благотворно действует на нервную и лимфатическую системы.
Куриные яйца Кальций, железо, марганец, цинк, витамины группы В. Великолепный белок. Полезны для костей и суставов, стимулируют иммунную систему.
ИнжирКальций, калий, фосфор, каротин, витамин С.Слабительное, общеукрепляющее, повышает энергетику. Улучшает перистальтику кишечника, выводит токсины. Один из самых богатых источников растительного кальция.
Пальмовые стеблиБета-каротин, витамин Е. Антибактериальное действие, улучшают кожу, гормональную систему. Употреблять желательно в сыром виде (в банках), поскольку при кулинарной обработке выделяются токсические вещества.
ПетрушкаВитамин С, железо, кальций, натрий.Выводит шлаки, тонизирует, освежает дыхание. Очищает кровь, препятствует тромбообразованию, способствует выведению камней из мочевыделительной системы.
ЛукКальций, магний, калий, фосфор, каротин, фолиевая кислота, кверцетин.Антисептик, спазмолитик, антибиотик. Уменьшает спазмы при астме. Способствует устранению паразитов и выведению ионов тяжелых металлов.
Семечки подсолнуха Витамин А, витамин В, витамин D, витамин Е, витамин К, кальций, железо, калий, фосфор, цинк, марганец, магний, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты. По содержанию полезных питательных веществ превосходят мясо, яйца и сыр.Содержат пектин, способствующий выведению шлаков и тяжелых металлов. Улучшают зрение и чувствительность к свету. Совершенный продукт.
ГречихаФосфор, каротин, витамин С, кальций, магний, калий, фосфор, цинк, марганец, фолиевая кислота, незаменимые аминокислоты. Великолепный источник растительного протеина.Укрепляет стенки капилляров. Выводит шлаки. Содержит восемь незаменимых аминокислот, что очень полезно для кишечника. Не следует употреблять при заболевании раком или при аллергических заболеваниях кожи.
БаклажанКальций, фосфор, каротин, фолиевая кислота. Очищает кровь, способствует профилактике инсультов и кровотечений, защищает стенки артерий от воздействия холестерина.
ФенхельКальций, магний, фосфор, натрий, фолиевая кислота, витамин С, калий. Много фитоэстрогенов. Спазмолитик, облегчает кишечные колики и рези в желудке. Полезен при менопаузе. Способствует расщеплению жиров, препятствует ожирению.
МангоМного каротина, витамина С.Полезно для почек, борется с кислотностью, улучшает пищеварение. Хорошо очищает кровь.
ЧечевицаКальций, магний, фосфор. Высокое содержание калия, цинка и фолиевой кислоты. Хороший источник минеральных веществ почти для всех органов тела.Нейтрализует кислоту, накапливающуюся в мышцах.
ГрибыКальций, железо, магний, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота, цинк. Разжижают кровь, снижают уровень холестерина. Поддерживают иммунную систему. Грибы шиитаке обладают противоопухолевым действием.
Горох и зеленый горошекКальций, магний, фосфор, витамины группы В, фолиевая кислота, калий, цинк, железо. Хороший источник растительного протеина. Тонизирует желудок, улучшает функцию печени.
ОливкиКальций, железо, каротин. Легко усваиваются. Полезны для печени и желчного пузыря, повышают секрецию желчи. Улучшают перистальтику кишечника.
ПерецКалий, каротин, фолиевая кислота, витамин В, витамин С.Антибактериальное, тонизирующее действие. Нормализует давление, улучшает кровообращение и перистальтику, стимулирует образование слюны и желудочного сока.
ЙогуртКальций, витамин D. Полезен для кишечника, восстанавливает полезную кишечную микрофлору. Успокаивающее действие. Употребляйте только живой йогурт, который содержит ацидофильные бактерии.
ЧеснокКальций, калий, фосфор, витамин С.Антисептик, антибактериальный и антивирусный эффект, препятствует тромбообразованию. Снижает холестерин. Антибиотик естественного происхождения.
Орехи кешьюКальций, магний, железо, цинк, фолиевая кислота.Тонизируют, благотворно воздействуют на зубы и десны.
ВишняКальций, фосфор, витамин С.Спазмолитик, снижает головную боль. Вишневый сок оказывает целебное воздействие при подагре. Природный антисептик.
ФиникиКальций, железо, каротин, витамин В3. Целебное воздействие при диарее и дизентерии. Благотворно влияет на дыхательную систему.
Лук-порейКалий, витамин К, кальций, фолиевая кислота, витамин А. Выводит шлаки, повышает мочеотделение. При подагре удаляет мочевую кислоту.
Корневище солодки Магний, железо, кальций, фосфор, марганец, витамин В3, витамин С.Полезно для функции щитовидной железы. Мочегонное, слабительное действие. Очищает зубы и полость рта. Обладает противовирусным действием по отношению к вирусу герпеса и ВИЧ. Способствует пищеварению, улучшает функцию печени.
ПастернакКалий, фосфор, фолиевая кислота, кальций, магний. Мочегонное действие, полезен для почек и селезенки. Выводит шлаки, улучшает перистальтику кишечника.
Канадский рис (дикий рис)Йод, селен, витамин Е, триптофан (аминокислота), калий. Прекрасный источник растительного протеина.
ЕжевикаКальций, магний, калий, фосфор, каротин, витамин С. Тонизирует, очищает кровь. Средство борьбы с диареей.
Сельдерей лиственный Бета-каротин, фолиевая кислота, витамин В3, натрий. Содержит кумарины, обладающие противоопухолевым действием. Снижает давление, облегчает протекание мигреней. Улучшает пищеварение. Предотвращает брожение. Полезен при артритах, препятствует отложению кальция.
ГрейпфрутКальций, магний, калий, витамин С. Содержит салициловую кислоту, полезную для лечения артритов. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь. Полезен при аллергии, при заболеваниях горла и ротовой полости.
Льняное семяОмега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, калий, магний, кальций, фосфор, железо, витамин В3, витамин Е.Устраняет запоры и метеоризм, способствует выведению шлаков из кишечника. Полезно при астме. Улучшает кровь. Противовоспалительное и противораковое действие.
Лимон/лайм Калий, витамин С. Вяжущий, мощный антисептик, помогает при простуде, кашле, больном горле. Растворяет камни в желчном пузыре. Противоопухолевая активность.
ПшеницаКальций, железо, магний, калий, фосфор, цинк, марганец, витамин В3, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота.Натуральные зерна без химической и механической обработки стимулируют печень и способствуют выведению шлаков.
ОгурецКалий, каротин.Мочегонное, слабительное действие. Растворяет мочевую кислоту, способствующую образованию камней в почках и желчном пузыре. Регулирует давление.
Салат зеленый Бета-каротин, магний, калий, фолиевая кислота.Спазмолитик. Содержит кремний, необходимый для костей, суставов, артерий и соединительной ткани.
Маш (бобы мунг)Кальций, магний, железо, калий, фосфор, цинк, витамин В3, витамин В5, фолиевая кислота. Великолепно очищает кровь, полезен для сердечно-сосудистой системы, выводит токсины.
ПерсикКальций, магний, фосфор, витамин С, калий, каротин, фолиевая кислота. Мочегонное, слабительное и подщелачивающее действие, легко усваивается. Очищает почки и мочевыводящие пути.
Меласса (патока кормовая) Кальций, магний, калий, фосфор, марганец, витамины группы В.Содержание кальция выше, чем в молоке. Использовать умеренно.
Бамия (гомбо, окра) Кальций, магний, фосфор, фолиевая кислота, витамин В3, калий, каротин.Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Полезно при синдроме раздраженного кишечника, метеоризме.
Тыквенное семя Кальций, железо, магний, цинк, витамины группы В, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, калий. Великолепно поддерживает функцию предстательной железы. Способствует выведению глистов. Много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. (!) Не жарить, иначе пищевая ценность пропадает.
Черный перец Кальций, магний, калий, марганец, фосфор. Стимулирует пищеварение, проявляет антиоксидантные и антибактериальные свойства.
ЯблокоКальций, магний, фосфор, витамин С, каротин, пектин.Вяжущее, тонизирующее. Улучшает пищеварение, стимулирует кишечную микрофлору, снижает холестерин. Способствует удалению токсинов.
ЯмсКальций, магний, фосфор, витамин С, калий, фолиевая кислота.Полезен при артритах, спазмолитик, обладает мочегонным действием. Способствует выведению тяжелых металлов. Полезен при симптомах ПМС и менопаузе.





разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



правильное питание и полезные продукты                   на главную
в начало списка полезных продуктов