простые рецепты экзотических блюд



рецепты с фото советы хозяйкам сборник рецептов рецепты похудения кулинарные картинки

фото заставка к рецепту курицы с бананами
рецепты экзотических блюд

Курица с бананами

Каких только рецептов из курицы не придумают люди. Но чаще всего курочку просто запекают или жарят.
И обычно в сочетании с теми овощами, которых в избытке в данной местности. Например, с картошкой. Или яблоками.
А в далеких странах, где кругом только пальмы, вполне естественно ожидать блюда из курицы с бананами, например, или кокосами.
Чистая экзотика, если подумать - птица со сладкими овощами и фруктами.

Тушеная курица с бананами - блюдо из гвинейской кухни. Вкус которого для нас не совсем привычен.
Правда, после термической обработки, бананы уже не будут излишне сладкими и вполне могут сойти за картофельное пюре.

ингредиенты:

- Мясо курицы – 250-300 г;
- Бананы – 100-125 г;
- Сало – 50 г;
- Масло сливочное – 30 г;
- Чеснок – 10 г;
- Вода – 2 стакана;
- Перец черный молотый;
- Зелень петрушки;
- Соль.

рецепт приготовления

Обратите внимание на то, что курица или цыпленок должны быть молодыми, а бананы немного недоспелыми.

Нарезаем сало небольшими кубиками. Нагреваем сковороду со сливочным маслом. Обжариваем в ней курицу до тех пор, пока она не покроется аппетитной коричневой корочкой.
Добавляем туда же нарезанный шпик, чеснок и заливаем водой. Тушим все это 45 минут.
Каждый банан режем на 4 части. Бросаем в кастрюлю. Посыпаем блюдо черным молотым перцем и солью. Ставим на слабый огонь и тушим еще минут 15.

Мелко режем зелень петрушки. Как только курица готова, подаем ее к столу и посыпаем петрушкой.

фото курицы с бананами и гарниром на тарелке

Курицу с бананами можно подавать с разными гарнирами. Однако лучше всего к таком мясу подходит рис. Приправы можно воспользовать любые, которые нравятся.

Кстати, "банановую курицу" можно приготовить и с использованием карри. Будет нечто еще более экзотическое.
Кажется, что все эти продукты не сочетаются, но на самом деле – наоборот, блюдо получается с довольно острым и восхитительным вкусом.
На 1 кг куриного филе потребуется: - 3 ч. л. карри; - 4 шт. спелых бананов; - 4 луковицы; - масло сливочное 100 г; - соль и специи по вкусу.
Способ приготовления аналогичен описанному выше.

Старинный гвинейский рецепт. Так всем и говорите.


с рецептом курицы с бананами также смотрят пошаговые рецепты:


в сборник рецептов