простые рецепты экзотических блюд


раздел проверенных рецептов
фото заставка к рецепту бифштекса по-мексикански
рецепты экзотических блюд

Бифштекс по-мексикански

Хотите попробовать что-нибудь новенькое? Устройте маленький праздник для всей семьи!

Предлагаю достаточно простой, но вкусный рецепт – «Бифштекс по-мексикански».

Это просто еще один из способов приготовления мяса с овощами, но с эффектной подачей.

Сочетание очень приятное, особенно с текилой и тортильями!
Можно сказать, экзотическое.

В одной порции содержится:

290 ккал, 9,9 г жиров (18% насыщенных), 31 г белков, 17 г углеводов, 4,7 г клетчатки, 72 мг холестерина, 879 мг натрия

Для мексиканского бифштекса нам потребуется (на 4 порции):

  • 450 г говяжьей мякоти
  • 2 маринованных перца
  • 1/4 чашки льняного семени
  • 1 ч. л. молотой зиры
  • Полчашки кукурузы
  • 1 красный сладкий перец нарезать кубиками
  • Треть чашки нарезанной кинзы
  • 1/4 чашки сушеных томатов
  • 1/4 чашки дижонской горчицы
  • 2 столовых ложки лайма
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 2 чайные ложки меда
  • Половина ч. л. соли
  • Рецепт приготовления

  • Приготовьте из мяса фарш.
  • Льняное семя измельчите в кофемолке
  • Смешайте мясо с молотым льняным семенем, маринованным перцем, зирой и солью.
  • Отдельно смешайте кукурузу с кинзой и сушеными томатами.
  • Разделите фарш на 4 части, по количеству котлет, сформируйте котлеты, сделайте в каждой котлете отверстие, наполните кукурузной смесью, закройте фаршем.
  • Жарьте бифштексы на разогретом гриле на расстоянии 15 см от огня и по 4 минуты с каждой стороны.
  • Смешайте горчицу с соком лайма, уксусом и медом, добавьте туда кусочки сладкого перца.
  • Подавайте приготовленные бифштексы по-мексикански с этим острым соусом.


  • фото бифштекса по-мексикански крупным планом

    Приятного аппетита!


    с мексиканским бифштексом часто смотрят еще и вот эти блюда:


    в сборник рецептов