РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

разделы сайта

основной список пошаговых рецептов

Хлеб и бутерброды Суши и роллы Салаты и закуски Напитки алкогольные Первые блюда. Супы Вторые блюда Десерты, торты и выпечка Заготовки и консервирование


рецепты десертов
фото вкусного мраморного кекса в мультиварке на разрезе

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Суть, основа и залог успеха любой выпечки - тесто. Именно тесто определяет основной вкус такого десерта как кекс.
Если тесто неудачное - никакие наполнители ваш десерт уже не спасут - получите "кирпич" с изюмом или "труху" с джемом.

Наверное, каждая хозяйка останавливается на каком-то одном рецепте, который у нее лучше всего получается, никогда не подводит и устраивает ее по вкусу и по консистенции.
Так и у меня уже давно отработан рецепт теста, который я использую и для «мраморного» кекса, например, и что-то другое в выпечке я испытываю редко и без особого желания. Мой рецепт меня вполне устраивает.
К тому же сам состав ингредиентов позволяет "по обстановке" проводить некоторые замены и вносить дополнения в рецептуру.

Этот состав хорош как для духовки, так и для мультиварки. Кексы и торты из него получаются воздушные, хорошо пропитываются, и при этом тесто не «тяжелое».

***

Для мраморного кекса в мультиварке нам потребуется:

для теста

- сахар - 1 ст.;
- мука - 1ст.;
- сметана - 1ст.;
- яйцо - 2-3 шт.;
- какао - 2 ст. ложки;
- ванилин - 1 пакетик;
- разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка.

для глазури


- какао порошок - 3 ст. ложки;
- сахарный песок - 3 ст. ложки;
- сметана - 3 ст. ложки;
- масло сливочное - 50 г.

фото исходных продуктов для мраморного кекса

Исходные продукты для нашего десерта





Рецепт приготовления

Яйцо, сахар взбить

Яйцо, сахар взбить до однородной массы.

все взбиваем миксером

взбито до однородной массы

Добавить сметану

Добавить сметану

Добавить разрыхлитель, ванилин, муку

Разрыхлитель, ванилин, муку

Перемешать все до однородной массы

Перемешать все до однородной косистенции.

добавить какао и тщательно перемешать, пошаговое фото этапа приготовления мраморного кекса в мультиварке

Готовое тесто разделить на две одинаковые части, в одну из которых, добавить какао. Все тщательно перемешать.

белое и темное тесто

Чашу мультиварки смазать маслом фото

Чашу мультиварки смазать маслом

Вылить белое тесто фото

Вылить белое тесто

Затем влить темное тесто фото

Затем влить темное

трубочкой от сока рисуем рисунок

рисуем рисунок от края к центру

Вилкой или трубочкой от сока рисуем рисунок, от края к центру, не перестарайтесь, а то темное тесто просто закрасит белое. Буквально 3-4 движения!

Чашу с тестом ставим в мультиварку, пошаговое фото приготовления мраморного кекса

Чашу с тестом кекса ставим в мультиварку. Выставляем режим «выпечка» 60 минут. Ждем сигнала.

Сахар, сметану, какао добавить в емкость и нагреть

Пока кекс в мультиварке выпекается, можно сделать глазурь. Сахар, сметану, какао добавить в емкость и нагреть до однородной массы на плите.

глазурь готова

Когда масса будет однородной добавить к ней масло. Когда масло растопится - глазурь готова.

кекс мраморный готов

Наш кекс мраморный готов. Так он выглядит, когда его вынули из мультиварки и перевернули.

кекс мраморный после мультиварки вынули и перевернули

Он же.

фото готового «мраморного» кекса, горячую глазурь нанести на слегка постывший кекс

Горячую глазурь нанести на слегка подостывший мраморный кекс. Украсить посыпкой или кто чем любит.

Мраморный кекс в мультиварке фото

Мраморный кекс в мультиварке полностью готов! Дайте ему остыть и пропитаться пару часов.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

здесь представлен едва ли не самый простой рецепт мраморного кекса
приправы для мраморного кекса и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность мраморного кекса можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Мраморный кекс в мультиварке - пожалейте свое время...
фото мраморного кекса крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусный мраморный кекс получится - надо проверять самим

из комментариев посетителей:

- "... Прекрасный кекс! Очень вкусный, нежный и мягкий. Вместо какао пустила тертый молочный шоколад - объеденье! ..."
(Luubba)
- "... ну, рисунок должен быть на поверхности мраморного кекса, а не внутри ..."
(Валентина)
- "... обычный кекс, но вкусно ..."
(Александр)

с рецептом мраморного кекса в мультиварке часто смотрят следующие десерты:


для справки:

что такое кекс?

Смешно, но "кекс" - это "кака с фруктами", не к столу будет сказано.
С древнескандинавского: Кака - «пирог» в сочетании с латинским Fructus - «фрукты», вот от этой каки и произошли эти сладкие кулинарные изделия - "кексы".
Первый рецепт этого блюда известен еще со времен древнего Рима, когда гранат, орехи и изюм смешивались в ячменном пюре и запекались.

Начиная с 16 века, после изобретения сахара, кексы стали очень популярны и распространились по всей Европе. Правда, рецепты их приготовления весьма многообразны в разных странах и зависят от местных ингредиентов и традиций.
Зачастую, то что у одних народов считают праздничным или Рождественским пирогом (куличем, в частности), другие именуют кексом. И наоборот.

Хотя, все это не столь важно, на самом деле, главное, чтобы было вкусно! И сладко.
Этим требованиям кекс Мраморный соответствует в полной мере.


в заключение:

Как приготовить в мультиварке мраморный кекс показано подробно и это самый простой рецепт.
Простые рецепты кексов также можно найти в моем кулинарном сборнике.
Здесь всегда можно подобрать подходящие варианты для сладкой выпечки по своему вкусу.


выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки