рецепты десертов
фото вкусного мраморного кекса на разрезе

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Суть, основа и залог успеха любой выпечки - тесто. Именно тесто определяет основной вкус такого десерта как кекс.
Если тесто неудачное - никакие наполнители ваш десерт уже не спасут - получите "кирпич" с изюмом или "труху" с джемом.

Наверное, каждая хозяйка останавливается на каком-то одном рецепте, который у нее лучше всего получается, никогда не подводит.
Так и у меня уже давно отработан рецепт теста, который я использую для «мраморного» кекса. И он меня вполне устраивает и по вкусу и по консистенции.
К тому же сам состав ингредиентов позволяет "по обстановке" проводить некоторые замены и вносить дополнения в рецептуру.

Этот рецепт хорош как для духовки, так и для мультиварки. Кексы и торты из него получаются воздушные, хорошо пропитываются, и при этом тесто не «тяжелое».

***

Для мраморного кекса нам потребуется:

для теста

- сахар - 1 ст.;
- мука - 1ст.;
- сметана - 1ст.;
- яйцо - 2-3 шт.;
- какао - 2 ст. ложки;
- ванилин - 1 пакетик;
- разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка.

для глазури


- какао порошок - 3 ст. ложки;
- сахарный песок - 3 ст. ложки;
- сметана - 3 ст. ложки;
- масло сливочное - 50 г.

фото исходных продуктов для мраморного кекса

Исходные продукты для нашего десерта в мультиварке

калорийность мраморного кекса можно оценить по таблице пищевой ценности



Рецепт приготовления

Яйцо, сахар взбить

Яйцо, сахар взбить до однородной массы.

все взбиваем миксером

взбито до однородной массы

Добавить сметану

Добавить сметану

Добавить разрыхлитель, ванилин, муку

Разрыхлитель, ванилин, муку

Перемешать все до однородной массы

Перемешать все до однородной косистенции.

добавить какао и тщательно перемешать, пошаговое фото этапа приготовления мраморного кекса

Готовое тесто разделить на две одинаковые части, в одну из которых, добавить какао. Все тщательно перемешать.

белое и темное тесто

Чашу мультиварки смазать маслом фото

Чашу мультиварки смазать маслом

Вылить белое тесто фото

Вылить белое тесто

Затем влить темное тесто фото

Затем влить темное

трубочкой от сока рисуем рисунок

рисуем рисунок от края к центру

Вилкой или трубочкой от сока рисуем рисунок, от края к центру, не перестарайтесь, а то темное тесто просто закрасит белое. Буквально 3-4 движения!

Чашу с тестом ставим в мультиварку, пошаговое фото приготовления мраморного кекса

Чашу с тестом кекса ставим в мультиварку. Выставляем режим «выпечка» 60 минут. Ждем сигнала.

Сахар, сметану, какао добавить в емкость и нагреть

Пока кекс в мультиварке выпекается, можно сделать глазурь. Сахар, сметану, какао добавить в емкость и нагреть до однородной массы на плите.

глазурь готова

Когда масса будет однородной добавить к ней масло. Когда масло растопится - глазурь готова.

кекс мраморный готов

Наш мраморный кекс готов. Так он выглядит, когда его вынули из мультиварки и перевернули.

кекс мраморный после мультиварки вынули и перевернули

Он же.

фото готового «мраморного» кекса, горячую глазурь нанести на слегка постывший кекс

Горячую глазурь нанести на слегка подостывший мраморный кекс. Украсить посыпкой или кто чем любит.

Мраморный кекс фото

фото мраморного кекса крупным планом показано и в галерее красивых блюд

Вкусный мраморный кекс готов! Дайте ему остыть и пропитаться пару часов.

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... Прекрасный кекс! Очень вкусный, нежный и мягкий. Вместо какао пустила тертый молочный шоколад - объеденье! ..."
(Luubba)
- "... ну, рисунок должен быть на поверхности мраморного кекса, а не внутри ..."
(Валентина)
- "... обычный кекс, но вкусно ..."
(Александр)

с рецептом мраморного кекса часто смотрят следующие десерты:



в заключение:

Как приготовить мраморный кекс здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Мраморный кекс в духовке также можно найти в моем кулинарном сборнике.
На сайте всегда можно подобрать подходящие варианты для сладкой выпечки по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные рецепты
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки


кекс мраморный в мультиварке

в начало пошагового рецепта с фото Мраморный кекс