ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
Горчица русская рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

рецепты соусов и маринадов



народная мудрость на кухне
народная мудрость
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
раздел соусы и маринады

Горчица русская

рецепт приготовления:
Горчичный порошок просеять, растирая, добавить кипяток в таком количестве, чтобы получилась однородная густая масса. Затем эту массу снова залить кипятком (уровень воды должен быть выше уровня горчицы на 2 см) и поставить на 10—12 часов.
После этого воду слить, горчицу хорошо размешать и добавить в нее при размешивании растительное масло, сахарный песок, поваренная соль, а затем уксус.

рецептура:
Горчица (порошок) 1 стакан, масло подсолнечное 2 столовые ложки, сахар- 1 ст. ложка,
уксус 9 % 3 столовые ложки, перец душистый —6 шт.,
перец черный горошком —7 шт.,
лавровый лист 2—3, корица, гвоздика на кончике ножа, вода для заваривания 1/4 стакана,
вода для маринада 1/2 стакана.



Как видите, нет ничего особо сложного в этом кулинарном рецепте классической русской горчицы. Это совсем не то, что нам предлагают в магазинах, поверьте.
Подробно приготовление домашней русской горчицы показано в основном разделе - Домашняя горчица. Рецепт с фото




к проверенным простым рецептам