ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
Малосольные огурцы рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей


рецепты солений
малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете

проверенные рецепты с фото

экспресс-метод получения малосольных огурцов. малосольные огурцы в пакете - быстрый способ засолки


Этот рецепт - второй "блин" от моей подруги по передаче своего большого опыта в производстве всевозможных солений и домашних заготовок.
С фотографиями. Аж с одной.
Первый опыт смотрите в Консервированных огурцах.

Малосольные огурчики у нее получаются вкусные, проверено.
Правда, сама я делаю все-таки по традиционному способу - чуть дольше, но меньше вероятность пересолить, например.
Да и отношение к приготовлению малосольных огурцов в пакете, лично у меня, несколько настороженное. Конечно, это довольно быстрый и простой способ засолки, только как же без рассола то?
Без рассола прямо не хватает чего-то...



За зиму надоедают маринады, соленья, «поролоновые» овощи тепличного происхождения. Хочется чего-то живого и дикого. Только появившиеся грунтовые огурчики, маленькие, с колючками, скупаются горожанами мгновенно.

На кухнях обостряется запах лета, в домах царит предвкушение трапезы. Спустя некоторое время эйфория хруста утихает. Что-то упустили, толи горчинка не та, толи перчинку забыли. Стоп! Малосольных огурчиков не сделали!

А как их приготовить? Не все знают. Нужно ведро или кастрюля, а может таз? Понадобится гнет, камень какой-то? А соли сколько? А кто ж съест столько огурцов? Да и возиться нет желания. Лучше готовые малосольные огурчики купим на рынке.

Есть простой рецепт малосольных огурцов:

Можно получить малосольные огурцы за время приготовления ужина. Причем, нет нужды разводить рассол и покупать целое ведро огурцов.

Итак, к делу.

Объем ингредиентов зависит от количества желающих попробовать свежие малосольные огурчики.

Для рецепта малосольных огурцов понадобится следующее:

• 3-4 огурца (около 10 см.)
• укроп (пучок)
• чеснок (хватит 2-3 зубчика)
• целлофановый пакет (лучше 2)
• холодильник

Рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете:

1. Огурчики помыть и порезать вдоль, лучше на 4 части.
2. Чеснок и укроп (только зелень), измельчить.
3. Все это сложить в двойной пакет, один может разорваться.
4. Соль. На эту порцию достаточно на кончике ножа.
5. Пакеты завязываются, содержимое интенсивно перемешивается и отправляется в холодильник, на час.
6. Каждые 10 минут необходимо переворачивая, перетирая в руках пакет, перемешивать содержимое.
7. Через 1 час, а по опыту минут через 45, малосольные огурчики готовы.

В довершение, пара советов:

Обязательно вынимайте огурцы из пакета, можно пересолить. Лучше готовить на один стол, максимум на один день. Хотя, вкус у каждого свой, кто-то и перчик добавит.

Предложенный рецепт всего лишь основа для творчества, которому на кухне самое место.
Успешных экспериментов и приятного аппетита!

Малосольные огурцы в пакете. подготовленные огурчики перед засолкой

с рецептом малосольных огурцов в пакете часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную