рецепты с фото советы хозяйкам сборник рецептов рецепты похудения кулинарные картинки

рецепты бутербродов

Биг Тейсти в домашних условиях

фото вкусного сэндвича Биг Тейсти на тарелке

нужные ингредиенты пошаговый рецепт с фото дополнительная информация к рецепту

В домашних условиях готовить сэндвичи Биг Тейсти имеет смысл, например, для детей - очень уж они им нравятся.
Так пусть лучше получат свой "макдональдс" дома и из нормальных продуктов, вместо импортного холестерина с глутаматом натрия.

Собственно, именно поэтому я сама Биг Тейсти и делаю.
Правда, булочки для него я пеку раз в два года, не чаще.

***

ингредиенты:

для котлет:
- говядина - 300 г;
- свинина - 300 г;
- соль - 0,5 ч. л.;
- перец;
- немного соевого соуса.


для булочек:
- теплое молоко - 150 г;
- сахар - 1 ст. л.;
- соль - 1 ч. л.;
- сухие пекарские дрожжи - 4 грамма (чайная ложка без верха);
- маргарин - 30 г (или 2 ст. л. растительного масла);
- мука - 3 стакана;
- кунжут.


для соуса:
- кетчуп - 3 ст. л.;
- майонез - 2 ст. л.;
- горчица - 1 ч. л..


для оформления и сборки:
- листья свежего салата;
- помидоры;
- тостерный сыр;
- лук колечками маринованный в уксусе с сахаром.

фото лука маринованного колечками в уксусе с сахаром

Маринованный лук можно купить на рынке, а можно и замариновать самим - нарезаем и закладываем в миску с уксусом пополам с водой и парой чайных ложек сахара на два-три часа.

фото исходных продуктов для приготовления сэндвича Биг Тейсти

Исходные продукты для приготовления сэндвича.

рецепт приготовления

булочки для сэндвича

Делаем обычное дрожжевое тесто. Смешиваем ингредиенты, понемногу добавляем муку. Ее может понадобиться и больше, и меньше – точно отмерить невозможно. (если готовить вручную)
Тесто не должно быть слишком крутым, иначе оно будет плохо подходить.

Тесто для булочек не должно быть слишком крутым

Ставим тесто в теплое место, например, к батарее, часа на 4. Когда подойдет, раскатываем его в толстую лепешку и большой чашкой вырезаем кружки.

большой чашкой вырезаем кружки теста, пошаговое фото  приготовления Биг Тейсти в домашних условиях

Сверху смазываем молоком или яичным белком, посыпаем кунжутом, даем минут 40 подойти и отправляем в духовку.

посыпаем кунжутом и отправляем в духовку

Булки готовы.

булочки для сэндвича готовы

котлеты для Биг Тейсти

Для котлет берем пополам свинину и говядину и пропускаем через мясорубку.

берем пополам свинину и говядину и пропускаем через мясорубку
Солим, добавляем соевый соус, хорошо перемешиваем и формируем шарики.
добавляем соевый соус, хорошо перемешиваем

На разделочной доске расплющиваем котлету так, чтобы она была в диаметре раза в полтора больше булки (при жарке она сильно уменьшится).

расплющиваем котлету, пошаговое фото  приготовления сэндвича Биг Тейсти

Жарим котлеты на сковороде, как обычные котлеты, без чудес.

Жарим котлеты на сковороде

соус как в макдональдсе

Для соуса берем кетчуп, майонез и горчицу. Все тщательно перемешиваем. Если есть дома какой-то сливовый соус (ткемали, например), то можно добавить немного и его – получается очень вкусно.

Для соуса смешиваем кетчуп, майонез и горчицу

сборка биг тейсти

Теперь осталось только собрать наши сэндвичи. Разрезаем булку примерно напополам.

Разрезаем булку примерно напополам

Щедро смазываем верхнюю и нижнюю половинку соусом.

смазываем верхнюю и нижнюю половинку соусом

На нижнюю кладем котлету,

На нижнюю кладем котлету

сыр,

кладем сыр

салат,

кладем салат

лук

кладем лук

и несколько колечек помидора.

кладем несколько колечек помидора

Накрываем верхней половинкой булки. Сэндвич почти готов.

Накрываем конструкцию верхней половинкой булки

Отправляем на минуту в микроволновую печь, чтобы расплавился сыр. Вкусный Биг Тейсти в домашних условиях готов!


домашний Биг Тейсти фото

Вкусный и значительно более здоровый, чем в "быстрозабегаловке".

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... внешне похож точно, а вот по вкусу сильно зависит от котлеты ..."
(Александер)
- "... Это намного вкуснее и круче чем в макдональдс, мы такие часто делаем дома ..."
(Скворцова)
- "... В маке кроме салатных листьев нет свежих продуктов - булочки и те мороженые. Лук сушеный, в соусах консерванты. Домашний вариант явно вкуснее и полезнее ..."
(Вера)

с рецептом Биг Тейсти также смотрят пошаговые рецепты:



к простым домашним рецептам




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало рецепта Биг Тейсти с фото