рецепты бутербродов
фото вкусного сэндвича Биг Тейсти на тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Делать в домашних условиях сэндвич Биг Тейсти, который дают в "Маке"? А, зачем? Для особого вкуса или великолепного вида? - не смешите.
Вот для ребенка можно и приготовить - очень уж быстро наши дети "подсаживаются" на это "быстропитание". Так лучше пусть получат свой фаст-фуд дома.
Проще и вкуснее приготовить такой сэндвич самой и из нормальных продуктов, чем тащиться с сыном в "быстрозабегаловку" и дожидаться, когда тебе наконец сделают эту импортную "дозу" холестерина пополам с глутаматом натрия.

Что я и проделываю, периодически. В смысле, готовлю сэндвичи дома.

Правда, скажу честно, булочки я пеку раз в два года, примерно. Ну, в полтора. Если учитывать эту фотосессию.
Булочки все-таки проще купить. Хотя, если делать тесто в хлебопечке, то вполне можно печь булочки и почаще.

***

Для Биг Тейсти в домашних условиях нам потребуется:

Для котлет:
- говядина - 300 г;
- свинина - 300 г;
- соль - 0,5 ч. л.;
- перец;
- немного соевого соуса.


Для 4 булочек:
- теплое молоко - 150 г;
- сахар - 1 ст. л.;
- соль - 1 ч. л.;
- сухие пекарские дрожжи - 4 грамма (чайная ложка без верха);
- маргарин - 30 г (или 2 ст. л. растительного масла);
- мука - 3 стакана;
- кунжут.


Для соуса:
- кетчуп - 3 ст. л.;
- майонез - 2 ст. л.;
- горчица - 1 ч. л..


Для оформления и сборки:
- листья свежего салата;
- помидоры;
- тостерный сыр;
- лук колечками маринованный в уксусе с сахаром.

фото лука маринованного колечками в уксусе с сахаром

Маринованный лук для сэндвича можно купить на рынке, а можно и замариновать самим - это просто. Лук нарезаем и закладываем в миску с уксусом пополам с водой и парой чайных ложек сахара на два-три часа.

фото исходных продуктов для приготовления сэндвича Биг Тейсти

Исходные продукты для приготовления сэндвича Биг Тейсти. Естественно, что главное в этом сэндвиче - котлета, или бургер, или гамбургер, или - абсолютно неважно каким мудреным импортным словом вы назовете эту котлету, единственное отличие которой - круглая форма.

Но, самое главное в Биг Тейсти - это соус. Если вы думаете, что представленный здесь соус это слишком просто - не сомневайтесь, в "быстрозабегаловке" соус еще проще.
Причем, этот домашний соус ближе к американскому варианту "Big N’ Tasty", то есть к тому, который они едят сами. (надо сказать, что варианты этого блюда довольно сильно отличаются в зависимости от места его приготовления и реализации)




Рецепт приготовления

Булочки

Делаем обычное дрожжевое тесто. Смешиваем ингредиенты, понемногу добавляем муку. Ее может понадобиться и больше, и меньше – точно отмерить невозможно. (если готовить вручную)
Тесто не должно быть слишком крутым, иначе оно будет плохо подходить.

Тесто для булочек не должно быть слишком крутым

Ставим тесто в теплое место, например, к батарее, часа на 4. Когда подойдет, раскатываем его в толстую лепешку и большой чашкой вырезаем кружки.

большой чашкой вырезаем кружки теста, пошаговое фото  приготовления Биг Тейсти в домашних условиях

Сверху смазываем молоком или яичным белком, посыпаем кунжутом, даем минут 40 подойти и отправляем в духовку.

посыпаем кунжутом и отправляем в духовку

Булки готовы.

булочки для сэндвича готовы

Котлеты для Биг Тейсти

Для котлет берем пополам свинину и говядину и пропускаем через мясорубку.

берем пополам свинину и говядину и пропускаем через мясорубку
Солим, добавляем соевый соус, хорошо перемешиваем и формируем шарики.
добавляем соевый соус, хорошо перемешиваем

На разделочной доске расплющиваем котлету так, чтобы она была в диаметре раза в полтора больше булки (при жарке она сильно уменьшится).

расплющиваем котлету, пошаговое фото  приготовления сэндвича Биг Тейсти

Жарим котлеты на сковороде, как обычные котлеты, без чудес.

Жарим котлеты на сковороде

Соус для Биг Тейсти

Для соуса берем кетчуп, майонез и горчицу. Все тщательно перемешиваем. Если есть дома какой-то сливовый соус (ткемали, например), то можно добавить немного и его – получается очень вкусно.

Для соуса смешиваем кетчуп, майонез и горчицу

Сборка Биг Тейсти

Теперь осталось только собрать наши сэндвичи. Разрезаем булку примерно напополам.

Разрезаем булку примерно напополам

Щедро смазываем верхнюю и нижнюю половинку соусом.

смазываем верхнюю и нижнюю половинку соусом

На нижнюю кладем котлету,

На нижнюю кладем котлету

сыр,

кладем сыр

салат,

кладем салат

лук

кладем лук

и несколько колечек помидора.

кладем несколько колечек помидора

Накрываем верхней половинкой булки. Сэндвич почти готов.

Накрываем конструкцию верхней половинкой булки

Отправляем сэндвич на минуту в микроволновую печь, чтобы расплавился сыр. Вкусный Биг Тейсти готов!


Биг Тейсти фото

Такие сэндвичи в домашних условиях можно приготовить заранее и сложить все ингредиенты в пластиковые судочки и держать в холодильнике. Потом останется только достать их, собрать и разогреть - "импортный" завтрак готов.
Вкусный и значительно более здоровый, чем в "быстрозабегаловке".

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... внешне похож точно, а вот по вкусу сильно зависит от котлеты ..."
(Александер)
- "... Это намного вкуснее и круче чем в Макдональда, мы такие часто делаем дома, а пару раз ела именно в Макдональда и не поняла за что они такие деньги ломят ..."
(Скворцова)
- "... В маке кроме салатных листьев нет свежих продуктов - булочки и те мороженые. Лук сушеный, в соусах консерванты. Домашний вариант явно вкуснее и полезнее ..."
(Вера)

с рецептом Биг Тейсти часто смотрят следующие блюда:



в заключение:

Как сделать Биг Тейсти в домашних условиях здесь показано подробно и это самый вкусный рецепт.
Биг тейсти три сыра также можно поискать в моем кулинарном сборнике.
На сайте всегда можно подобрать подходящий вариант для приготовления блюд из макдональдса по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Биг Тейсти в домашних условиях