Салат с говяжьим сердцем

Говяжье сердце зачастую неоправданно обделено вниманием хозяек, а ведь в нём содержится ничуть не меньше полезных веществ, чем в говяжьем мясе. К тому же, есть множество вариантов, как приготовить этот субпродукт интересными способами.

Здесь представлен салат с говяжьим сердцем. Он чем-то похож на корейские салаты, так как содержит мясо кальмара. Такой салат может выступать самостоятельным блюдом на вашем столе.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

состав:

Говяжье сердце – ½ кг.
Кальмары замороженные – ½ кг.
Грибы свежие – ½ кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное
Майонез

приготовление:

Сердце промывают, отваривают до готовности в подсоленной воде. Дают ему остыть в той же воде, в которой готовили, после чего удаляют с него жир, вырезают протоки.
Подготовленное говяжье сердце нарезают соломкой и смешивают с остальными ингредиентами салата.

Обжарить грибы с луком на сковороде с растительным маслом.

Сварить кальмары и после также нарезать полоской.

Перемешать все и заправить майонезом.
Салат готов.