РЕЦЕПТЫ БЛЮД
в домашних условиях

кулинарный сборник

      кулинарные рецепты / рецепты для мультиварки / рецепты для гриля / рецепты для микроволновки


Сборник рецептов

Салаты овощные

 



заставка к рецепту Салат с запеченными баклажанами

Салат с запеченными баклажанами

ингредиенты:


Баклажан – 3 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло растительное – 150-175 г
Уксус 6% – 1 чайная ложка
Петрушка.
Укроп.
Перец черный молотый.
Соль поваренная.

рецепт приготовления:

Запекаем целиков в духовке баклажаны и перец.
Очищаем от кожицы баклажаны и нарезаем кубиками.
Перец разрезаем и удаляем сердцевину.
Перец нарезаем полоской.
Охлаждаем.
Мелко нарезаем репчатый лук.
Готовим отдельно соус для салата.
Тщательно измельчаем чеснок.
Растираем его с добавлением соли и черного перца.
Постепенно вливаем уксус и растительное масло.
Вливаем полученный соус в салат.
Все тщательно смешиваем.
Даем настояться.

 

 

 

 



Приятного аппетита!





к домашним рецептам
в начало рецепта Салат с запеченными баклажанами