Салат с рисом и болгарским перцем

Салат с рисом, зеленым горошком и болгарским перцем понравится тем, кто следит за своим питанием. Салат сытный и его вполне можно готовить в дни поста.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

состав:

Перец болгарский – 2 шт.
Рис – 100-120 г
Зеленый горошек консервированный – 250 г
Перец черный молотый.
Уксус 6% – 1 столовая ложка
Соль поваренная.

приготовление:

Запекаем перец в духовке.
Очищаем, охлаждаем.
Нарезаем полоской.
Отвариваем в подсоленной воде рис.
Аккуратно перемешиваем рис с перцем.
Кладем зеленый горошек.
Посыпаем солью, перчим.
Добавляем 1 столовых ложки уксуса.
Все смешиваем.