Говядина солеными огурцами

Тушеная говядина с солеными огурцами и морковью - сочное и питательное блюдо. Готовится довольно просто.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

состав:

Говядина – 2 кг.
Лук репчатый – 4 шт.
Морковь – 3 шт.
Томатная паста – 100-120 г
Огурцы соленые – 300-350-400 г
Картофель – 0,5 кг.
Масло растительное
Чеснок
Зелень
Перец черный молотый
Соль поваренная

приготовление:

Нарезаем на кусочки мясо.
Обжариваем в течение 5 минут на растительном масле.
Затем выкладываем в кастрюлю.
Посыпаем солью и перцем по вкусу.
Отдельно обжариваем нарезанный лук.
И добавляем к мясу.
Добавляем 1 столовых ложки томтаной пасты.
Кипятим в течение 35 – 40 минут.
Соломкой нарезаем картофель.
обжариваем до полуготовности.
Кладем в кастрюлю.
Добавляем мелко нарезанные огурцы.
Тушим на медленном огне до готовности.
Затем посыпаем тертым чесноком и рубленой зеленью.