РЕЦЕПТЫ БЛЮД
в домашних условиях

кулинарный сборник

      кулинарные рецепты / рецепты для мультиварки / рецепты для гриля / рецепты для микроволновки

Рецепты блюд
Сборник рецептов

Десерты

 




заставка к рецепту Мороженое с шоколадом

Мороженое с шоколадом рецепт

ингредиенты:


Сливки 33% - 200 мл.
Молоко – 230 мл.
Сахар – 150-175 г
Яйца куриные – 3 шт.
Ванильный сахар – 2 чайная ложка
Шоколад

рецепт приготовления:

Молоко кипятим и снимаем пенку.
Затем охлаждаем до 30 гС.
Отдельно в миску разбиваем желтки.
Добавляем ванильный и обычный сахар.
Взбиваем до однородной массы.
Одновременно с этим струйкой вливаем молоко.
Затем ставим на слабый огонь.
Постоянно помешиваем до образования густой массы.
Охлаждаем в холодильнике.
Одновременно в миску наливаем и взбиваем сливки.
Затем взбитые сливки смешиваем с молоком.
Заливаем в пластиковую форму.
Охлаждаем в морозилке в течение 3 часов.
Послы вынимаем и тщательно взбиваем массу.
Затем добавляем кусочки шоколада.
Ставим опять в морозилку на 3 часа.
Перед подачей на стол ставим на полчаса в холодильник.

 

 

 



Приятного аппетита!




Подробно процесс приготовления мороженого в домашних условиях с пошаговыми фотографиями можно посмотреть в рецепте Домашнее мороженое. Рецепт с фото



к домашним рецептам
в начало рецепта Мороженое с шоколадом