Форель в духовке с сыром

Форель в духовке под сыром готовится быстро и получается очень вкусной. По этому рецепту также вкусно можно приготовить семгу или любую другую красную рыбу.
Кстати, так даже горбуша получается достаточно сочной.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

состав:

Форель – 2 стейка
Оливковое масло – 60 мл.
Мука пшеничная – 3 столовых ложки
сыр твердый – 100-120 г
Лимон – 1 шт.
Лук репчатый
Брокколи
Зелень

приготовление:

Обваливаем стейки в муке с одной стороны.
На другую сторону сбрызгиваем лимонный сок.
Посыпаем рубленой зеленью и затем мукой.
Готовим из фольги глубокую тарелку.
Кладем на нее стейки.
Затем закрываем фольгой.
Нагреваем духовку до 200-250 гС.
Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут.
Затем вынимаем из духовки.
Аккуратно разворачиваем фольгу.
Посыпаем тертым сыром.
Заворачиваем и опять в духовку.
Продолжаем готовить еще 15-20 минут.
Подаем с нарезанным репчатый луком и отварной брокколи.


Подробно процесс приготовления форели в духовке с пошаговыми фотографиями можно посмотреть в рецепте Рыба в духовке. Рецепт с фото