КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ
в домашних условиях

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день



выход






народная мудрость на кухне
народная мудрость


бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование


Тортеллини рецепт

кулинарные рецепты / рецепты для мультиварки / рецепты для гриля / рецепты для микроволновки   


Бутерброды

Закуски мясные

Закуски рыбные

Закуски овощные

Салаты мясные

Салаты рыбные

Салаты овощные

Салаты фруктовые

Супы

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Блюда из круп

Блюда из овощей

Макароны

Шашлык

Выпечка

Пицца

Торты

Десерты

Напитки

Разное

Тортеллини рецепт - кулинарные рецепты макарон
Сборник рецептов

Рецепты макарон

 

рецепт приготовления:

Тортеллини


Курные грудки филе – 300-350-400 гр.
Сыр пармезан – 50 гр.
Сливки 33% - 1 столовых ложки
Мука пшеничная – 500-600 гр.
Яйца куриные – 4 шт.
Лимон – 1 шт.
Орех мускатный
Оливковое масло
Перец черный молотый
Соль поваренная
 
Готовим тесто.
Горкой высыпаем муку на стол.
Делаем углубление в центре.
Разбиваем туда два яйца.
Подсыпаем 1 чайная ложкасоли.
Наливаем 2 столовых ложки оливкового масла.
Замешиваем тесто, добавляя воду.
Тесто должно стать эластичным.
Оставляем под полотенцем на 30 минут.
Готовим начинку.
Отвариваем куриное филе в течение 15 минут.
Затем нарезаем как можно мельче.
Добавляем 1 столовых ложки сливок.
Подсыпаем тертый сыр пармезан.
Разбиваем два желтка.
Сбрызгиваем лимонный сок.
Посыпаем солью и перцем по вкусу.
Посыпаем измельченным мускатным орехом.
Тесто раскатываем тонким слоем.
Стаканом вырезаем кружки, диаметром в 4-5 см.
Сверху на каждый кружок кладем начинку.
Лепим тортеллини, похожие на пельмени.
Внутреннее отверстие должно быть больше, чем у пельменей.
Кипятим 4-5 литров подсоленной воды.
Отвариваем в ней тортеллини в течение 7-9 минут.
При подаче можно использовать любой соус по вкусу.

 

 

 

 


Достаточно простое в приготовлении блюдо - Тортеллини.
Однако, требует определенного внимания и некоторых навыков.
Но у Вас получится, не сомневайтесь!
Готовьте с радостью и любовью!
И самые сложные рецепты выйдут легко и просто!
И вкусно!




к простым рецептам