РЕЦЕПТЫ БЛЮД
в домашних условиях

кулинарный сборник

Копченая рыба в гриле

      кулинарные рецепты / рецепты для мультиварки / рецепты для гриля / рецепты для микроволновки

Копченая рыба в гриле - рецепты для гриля
Сборник рецептов


Рецепты для
гриля
Второе из рыбы

 




рецепт для гриля
заставка к рецепту Копченая рыба в гриле

Копченая скумбрия в гриле

ингредиенты:


Скумбрия – 3 тушки
Препарат для копчения
Соль поваренная

рецепт приготовления:

Промываем и натираем солью рыбу.
Кладем в кастрюлю, сверху накрываем тарелкой и под пресс.
Охлаждаем в холодильнике в течение 3-ех дней.
В последний день наносим препарат для копчения.
Затем коптим в гриле в два приема.
Первый этап.
На средней решетке, температура 65 гС., 20 минут.
Скорость вентилятора – низкая.
Второй этап.
На той же решетке, 95 гС, 10 минут.
Скорость вентилятора – средняя.

 

 

 

 

Копченая рыба в гриле отлично сочетается с показанным на фото блюдом
а это блюдо отлично сочетается с данным рецептом в любом меню


Приятного аппетита!





к домашним рецептам
в начало рецепта Копченая рыба в гриле