блюдо из рыбы

Рыба запеченная в духовке с кукурузой

Запеченная рыба в духовке с кукурузой, посыпанная тертым сыром - блюдо «Золотая рыбка», отличается быстрым приготовлением, простым рецептом и невероятным вкусом.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

состав:

Телапия филе – 500 гр.
Лимон – 1 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
сыр твердый – 100-120 г
Кукуруза конс. – 100-120 г
Лук зеленый – 1 пучок
Сливки 33% - 200 мл.
Чеснок – 2 зубчика
Базилик – 0,5 чайной ложка
Перец черный молотый
Соль поваренная

приготовление:

Нарезаем рыбное филе на порционные куски.
Отдельно разбиваем в миску яйца.
Добавляем 50 мл. сливок.
Тщательно смешиваем.
В приготовленной смеси обмакиваем рыбу.
Выкладываем на противень для запекания.
Сбрызгиваем лимонный сок.
Затем на каждый кусочек кладем дольку очищенного лимона.
Отдельно в другую миску наливаем оставшиеся сливки.
Выдавливаем чеснок и добавляем базилик.
Посыпаем солью и перцем по вкусу.
Кладем кукурузу и рубленый зеленый лук.
Все тщательно смешиваем.
Смесью заливаем рыбу в противне.
Запекаем в разогретой духовке в течение 30 минут.
Температура духовки – 180 гС.
Затем посыпаем тертым сыром.
Продолжаем запекать еще 10-12 минут.
Температура – та же.