овощная закуска

Закуска из яиц

Закуски из яиц, благодаря простому и быстрому приготовлению, также традиционно присутствуют на наших праздничных столах. Вот простой рецепт яичного блюда.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

состав:

Яйца куриные – 4 шт.
Картофель – 2 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Сметана 20% – 100 мл.
Горчица – 1 чайная ложка
Йогурт – 70 мл.
Перец красный молотый
Петрушка – 1 пучок
Соль поваренная

приготовление:

Отвариваем яйца и картофель.
Яйца куриные нарезаем на дольки.
Картофель и огурец – на кубики.
Готовим заправку.
Аккуратно перемешиваем сметану с йогуртом.
Добавляем горчицу, соль и перец.
Все тщательно смешиваем.
Заправляем яйца.
Посыпаем рубленой петрушкой.