КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ
в домашних условиях

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
      кулинарные рецепты / рецепты для мультиварки / рецепты для гриля / рецепты для микроволновки

Кулинарные рецепты

Рецепты из рыбы

Польза блюд из рыбы и морепродуктов уже практически всем известна и всячески разрекламирована. Даже жители Центральной России уже готовы есть рыбу чуть ли не каждый день, чтобы жить долго и счастливо, ну, как японцы, например. Рецепты блюд из рыбы начинают пользоваться все большей популярностью.
Если оставить в стороне вопрос о наличии в магазинах свежей рыбы и о ее стоимости, то перед начинающим "рыбоедом" неизбежно встает вопрос - а, собственно, какую рыбу надо есть? И каким рецептам из рыбы стоит отдать предпочтение?

Мнения могут быть различными, когда говорят, какая рыба лучше. Решить этот вопрос сложно, делая выбор между стерлядью, судаком и форелью. Белое, бескостное, мягкое мясо стерляди великолепно и икра тоже превосходна. Мясо судака белое, нежирное в нем нет костей. Форель (из семейства лососевых) также отличается прекрасным вкусом и очень ценится знатоками. Ничуть не хуже мясо сома и щуки. Сом очень вкусный, жирный, из него хорош рыбный паприкаш.
Очень популярен и удобен в приготовлении карп, растущий быстро и разводящийся в искусственных водоемах. Крупные карпы не костисты. Мясо карпа мягкое, коричневатое и немного сладковатое. Многие люди эту рыбу очень любят, особенно жаренную в сухарях.

И так можно рассуждать до бесконечности. Проще придеживаться правила из детской книжки - "рыбы всякие важны, рыбы всякие нужны...". Или там не про рыбу было? Но, суть не важно. Важно, чтобы была рыба и гады всякие, членистоногие.
А уже потом можно и посмотреть парочку рецептов из рыбы, да и порассуждать, что из этого вкуснее. На свой вкус, конечно.
Вот, например, несколько простых рыбных блюд, которые стоит включить в ваше ежедневное меню:
(чтобы жить долго и счастливо)

Рыба в духовке. Рецепт с фото
Рыба в кляре. Рецепт с фото
Рыба под маринадом. Рецепт с фото
Морские гребешки. Рецепт с фото
Паста с морепродуктами. Рецепт с фото
Котлеты рыбные. Рецепт с фото
Котлеты рыбные из горбуши. Рецепт с фото
Салат с рыбой. Рецепт с фото
Салат крабовый. Рецепт с фото
Салат с крабовыми палочками. Рецепт с фото
Салат с креветками. Рецепт с фото
Сашими. Рецепт с фото
Как засолить лосося. Рецепт с фото
Кальмары. Рецепт с фото
Форшмак. Рецепт с фото


Жерех фаршированный
Карась жареный
Карп фаршированный грибами
Кефаль жареная
Лещ фаршированный гречневой кашей
Морской окунь тушеный с картофелем
Налим жареный с баклажанами
Палтус по-архангельски
Рыба по-русски (припущенная)
Рыба тушеная в горшочке
Сазан, карп жареные
Сазан, карп, запеченные с кашей
Сазан фаршированный грибами
Треска запеченная
Треска фаршированная
Форель запеченная в фольге
Минтай жареный
Рыбный паштет
Шашлык из осетрины
Морской окунь на гриле
Лосось жареный на гриле
Треска жареная
Щука запеченная с грибами

Рыба с помидорами «Хеопс»
Филе Форели
Форель на гриле с соусом из свежей паприки
Форель норвежских фьордов, маринованная с укропом, на гриле
Форель норвежских фьордов на гриле в кунжуте с цуккини
Рыба в кляре «Пикантная»
Рыба «От бабушки»
Рыба с брокколи «Брокко»
Рыба запеченная в духовке «Лимонная»
Рыбные котлеты «С сюрпризом»
Рыба под соусом «Татарский»
Рыбная запеканка «Корсика»
Рыба в томатном соусе «Кремлевская»
Крабовые котлеты
Рыбное филе в кляре «Солнечное»
Макароны с рыбой «Фирменные»
Форель в духовке «Дворянская»
Семга под сливками «По-домашнему»
Рыбное филе с овощами «Июньская»
Рыба в панировке с зеленью
Рыба с кабачками «Сметанная»
Рыба с шампиньонами «Куча-мала»
Рыба с овощами «Отменная»
Кальмары фаршированные «Томатные»
Рыба под томатным соусом
Филе трески «На берегу»
Тушеная рыба «Томатная»
Тушеная рыба «Пикантная»
Рыбное филе запеченное под вином
Форель, фаршированная крессом
Форель норвежских фьордов с острым соусом
Форель норвежских фьордов с зеленым соусом
Сочная рыба «По-домашнему»
Форель «Ореховая»
Рыба «Олимпийская»
Крабовые палочки «Вкуснотеевские»
Рыбное блюдо «Быстро и недорого»
Рыбное блюдо «Северное»
Рыбное филе «Лимонное»
Карп «Пивная сказка»
Филе трески «От кока»
Гребешок морской с грибами
Горбуша соленая
Горбуша в лимонном соке
Горбуша в сливках
Жареная копченая скумбрия с квашеной капустой
Жареная рыба фаршированная кильками
Жареная рыба с ореховым соусом
Жареная щука
Жареные хлебные палочки
Жареные креветки с коньяком и сливками
Жареные креветки с медом
Запеченный лосось в сливочном соусе
Рыбная запеканка «8 марта»
Рыбное блюдо «Адмирал»
Рыбное блюдо «На вечер»
Котлеты рыбные «Пальчики оближешь»
Семеизайские мидии
Горбуша запеченная под майонезом
Морские гребешки в черном бобовом соусе
Морской гребешок с гарниром из картофеля, овощей и лимона
Крабовые котлетки
Палтус с томатами и пармезаном
Рыбка «Субботняя»
Рыбный рулет
Соленая рыба с сахаром
Рыбные котлетки «Горбушечка»
Рыба запеченная под тестом
Скумбрия «Ночная»
Сиг фаршированный рисом и грибами
Сиг отварной
Сиг по-старофински
Формочки из кальмаров
Жаренная рыба с пивом
Рыба под яичным соусом
Селедка фаршированная «К столу»  
Рыба фаршированная
Селёдочный паштет
Соленая горбуша
Соленая кета и горбуша
Судак в белом вине
Кальмары вареные в соусе
Рулеты с камбалой
Рыбный плов
Рыба «Свежего посола»
Рыбное филе в духовке
Селедка малосольная
Судак в кляре
Судак в рассоле
Судак в соусе из сладкого перца
Треска запеченная с бананами
Хек запеченный
Фарш из филе зубатки



к простым рецептам