сырники на кефире рецепт
домашние рецепты пользователей

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
рецепты из творога

Сырники на кефире или творожные лепешки

фото сырники на кефире на блюдце Сырники на кефире - простые и вкусные блинчики из творожного теста, которые пользуются особенной любовью у малышей из-за своего нежного вкуса и не нанесут вреда маминой фигуре благодаря пониженному содержанию жира в продукте.
Готовятся сырники очень быстро и просто.



Скажу как на духу - этот рецепт меня поразил. Можно сказать уязвил в самое мое кулинарное сердце.
Уже в самом его названии содержится жестокий удар по моему раздутому самомнению хозяйки. Больно, но справедливо.
Век живи - век учись! Так самоучкой и помрешь.

Мне никогда в голову не приходило творог для сырников чем-то "разводить". Зачем его разводить кефиром? Собственно, даже не столь важно чем.
Главное, зачем?!
Чтобы получить "простые и вкусные БЛИНЧИКИ"? Но, тогда и называть это блюдо надо было "блинчиками" (точнее лепешками, судя по фото), а уж никак не "сырниками"!

Из творожного теста? Мягко говоря, под этим названием понимается нечто совсем иное.

Пользуются любовью у малышей? И отлично. Надо было ставить пометку - "для детского питания". Дескать, "жиденько, но питательно"...

Не нанесут вреда маминой фигуре? Пониженное содержание жира? - а вот это просто "диетический бред", извините.
Толстеют-то не от "жира", а от той же глютеновой муки, которой здесь даже больше, чем в обычных сырниках "ни на чем". Плюс кефир, сахар, яйца - все не без калорий, как минимум. Где тут "пониженное содержание", извините?

Готовятся эти лепешки "очень быстро и просто"?! По сравнению с чем, интересно?!

Хотя, собственно, судите сами.
Мне, самоучке, этого все равно не понять...

Для рецепта сырников на кефире нам понадобится:

- 450 г творога;
- 170 г муки;
- 3 яйца;
- 40 г сахара;
- 150 мл кефира;
- немного оливкового масла.

фото ингредиентов для приготовления сырников на кефире

Ингредиенты для приготовления этих "творожных блинчиков".

Рецепт приготовления сырников на кефире

Разбейте в небольшую кастрюльку яйца, выложите туда же творог, добавьте сахар и кефир.

Разбейте в небольшую кастрюльку яйца, выложите туда же творог, добавьте сахар и кефир, пошаговое фото приготовления сырников на кефире

Хорошо перемешайте продукты с помощью миксера.

Хорошо перемешайте продукты с помощью миксера, пошаговое фото приготовления сырников на кефире

Всыпая небольшими порциями муку, продолжайте размешивать содержимое кастрюли до получения однородного теста. Консистенция у него должна быть достаточно жидкой, примерно как у сметаны жирностью 15%.
На сильном огне разогрейте сковороду, предварительно налив в нее немного масла.

с помощью ложки или половника выложите сырники на сковороду, пошаговое фото приготовления сырников на кефире

Убавьте температуру до средней и с помощью ложки или половника выложите сырники.

Жарьте сырники до готовности примерно по полторы-две минутки

Жарьте их до готовности примерно по полторы-две минутки с каждой стороны.

сырники на кефире готовы

Подавать сырники на кефире можно с джемом, вареньем, сметаной или другими дополнениями по вкусу.

Сырники на кефире. подавать такие блинчики можно с джемом, вареньем, сметаной

Как и обычные блинчики, собственно.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте:

- "... у кого-то ведь получаются сырники... аппетитные да румяные... завистно ..."
(Оленька)
*** Оленька, посмотрите внимательно - это же не сырники, а просто лепешки, или оладьи, в лучшем случае. А лепешки всегда получаются, даже если в них есть немного творога или какого другого наполнителя. ***
Аленка Аленкина

с сырниками на кефире смотрят еще и вот эти блюда:



  категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

на главную


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки