домашние рецепты хозяек
рецепты закусок

Жареные баклажаны с чесноком

жареные баклажаны с чесноком на тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация

Гениальный пошаговый рецепт закуски "на скорую руку", не побоюсь этого слова!
Именно так назвала свой рецепт жареных баклажанов с чесноком приславшая его посетительница.

Мало того, что автор сего рецепта не удосужилась даже указать хоть какое-то подобие рецептуры, так самое смешное, что этот способ "быстрого" приготовления баклажанов, как следует из его названия, заканчивается следующей инструкцией:
"Блюдо ставят в холодильник на несколько часов."

Все, приехали, - "на скорую руку". Гениально!

***

Для жареных баклажанов с чесноком нам потребуется:

- баклажаны - сколько хотите;
- чеснок - от души;
- уксус - только сбрызнуть.

По крайней мере, так следует из присланного описания этого блюда





Рецепт приготовления баклажанов с чесноком

Баклажаны нарезают кольцами, толщиной в один сантиметр.

Баклажаны нарезают кольцами, толщиной в один сантиметр

Солят и дают постоять в течении пятнадцати минут, затем хорошо промывают и сливают всю жидкость.

баклажанам надо постоять в течении пятнадцати минут

Это убирает горечь у баклажан.

Кольца выкладывают на слегка подогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Кольца выкладывают на сковороду с небольшим количеством растительного масла

Тушат баклажаны на медленном огне под крышкой, по мере необходимости добавляют масло.
Когда баклажаны станут мягкие, увеличивают огонь и дают им подрумяниться.

Когда баклажаны станут мягкими им дают еще немного подрумяниться

Теплые баклажаны выкладывают на тарелку, солят, поливают уксусом и посыпают рубленным чесноком.

Баклажаны с чесноком фото
Сверху накрывают перевернутой крышкой, чтобы баклажаны получились под прессом. Блюдо ставят в холодильник на несколько часов.
Часа через 3-4 баклажаны с чесноком готовы.

Приятного аппетита!

От себя добавлю - блюдо простое, вкусное, но не очень быстрое.

из комментариев посетителей:

- "... вкусные баклажаны получились, присыпала еще порошком томатным и черным перцем. ..."
(Аллочка)
- "... я добавляю еще и помидоры на сковородку - получается сочнее и острее ..."
(Надежда Б.)
- "... а где соль, перец и прочие? или все по вкусу? ..."
(Синтия)

с рецептом жареных баклажанов с чесноком часто смотрят следующие блюда:


в заключение:

Как приготовить жареные баклажаны с чесноком показано подробно и это довольно вкусный рецепт.
Рецепты с баклажанами также можно найти в моем кулинарном сборнике.
Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления овощных блюд.

выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Жареные баклажаны с чесноком