РЕЦЕПТЫ С ФОТО (от посетителей)
салат с солеными огурцами рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
домашние рецепты пользователей
фото вкусного салата с солеными огурцами на столе
рецепты салатов

Салат с солеными огурцами

Чтобы накормить гостей или разнообразить своё меню, советую приготовить салат «Надёжный» (так он назывался в советское время).
Он очень сытный, сочный, а за счёт маринованного лука - пикантный.

(это все, что хозяйка посчитала нужным сказать о своем кулинарном произведении)

Для рецепта салата с солеными огурцами нам понадобится:

- четыре картофелины;
- пять куриных яиц;
- две — три небольшие луковицы;
- 200 – 300 граммов мяса; (лучше использовать курицу или кролика)
- четыре-пять солёных огурца. (можно маринованные, если хочется добиться большей кислоты)

Ингредиенты для салата с солеными огурцами

Ингредиенты для салата «Надёжный».

Рецепт приготовления салата с солеными огурцами

Картофель, яйца и мясо нужно отварить заранее.

Картофель нужно отварить заранее

Отвариваем куриные яйца

При этом мясо необходимо использовать нежирных сортов, прекрасно подойдёт кролик или курица. Кролика желательно варить подольше, чтобы он не был жёстким. А если курица, то можно использовать грудку или мясо с бедра.

мясо необходимо использовать нежирных сортов

Лук нужно порезать небольшими кусочками.

Лук порезать небольшими кусочками

Затем лук надо замариновать на несколько часов. Для маринада я обычно использую уксус и воду в пропорциях 1:1. Кладу лук в посуду, заливаю этой смесью и отправляю в холодильник на несколько часов.

лук надо замариновать на несколько часов

Сваренному картофелю даём остыть, после чего нарезаем его небольшими кубиками. Важно, чтобы он был холодным, чтобы избежать слипания кусочков и их разваливания.

картофель нарезаем его небольшими кубиками

Остывшие яйца можно также нарезать кубиками, а можно перетереть на тёрке. В последнем случае они будут менее заметны, а так как будут чаще попадаться в ложке, добавят блюду некоторой нежности.

Остывшие яйца можно также нарезать кубиками, а можно перетереть на тёрке

Мясо стараемся нарезать кубиками, можно также продолговатыми полосками или порвать его на волокна. Кому как больше нравится, я режу кубиками.

Мясо стараемся нарезать кубиками

Огурцы также нарезаем кубиками.

Огурцы также нарезаем кубиками

Когда все ингредиенты порезаны, смешиваем их и смотрим, достаточно ли всего.

все ингредиенты смешиваем в глубокой посуде

После этого в последнюю очередь добавляем маринованный лук и хорошо перемешиваем.

в последнюю очередь добавляем маринованный лук и хорошо перемешиваем

Для заправки следует использовать майонез.

Готовый салат с солеными огурцами можно украсить зеленью

Сверху можно украсить салат, но и без этого он выглядит очень интересно и вкусно.

Салат с солеными огурцами готов и подан на тарелке

Приятного аппетита!


из писем посетителей о салате с солеными огурцами:

- "... Очень удачное и простое сочетание продуктов ..."
(ВераПаша)
*** Да. "Надежное", что называется. ***
Аленка Аленкина

с рецептом салата с солеными огурцами часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную