РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>
разделы сайта
полный список рецептов с фото
раздела "блюда от посетителей"
|
рецепты блюд от посетителей сайта
Правда, непонятно, почему почти ничего из описанного, в самом рецепте не участвует - ни рыба, ни мясо, ни молоко и тому подобное. Но, будем считать, что это "базовый" рецепт, на который вы уже самостоятельно сможете наложить проекцию своих кулинарных фантазий. (ну, люблю я красивые и малопонятные изречения, извините) Французский луковый суп – это суп на основе карамелизированного лука и мясного или овощного бульона, часто подается с гренками и сыром. С этим супом связано много легенд и мифов. Готовили его во все времена по-разному. Луковые супы были популярные в римские времена. В XVII веке его готовили с использованием сыра, молока и поджаренного хлеба. Именно в древнем Риме был написан один из первых рецептов, в истории. Основа супа — репчатый лук и филе рыбы. Согласно рецептуре. cначала готовят бульон из нарезанного мелко лука в кастрюле с водой и одной ложкой оливкового масла. Готовят бульон на слабом огне и добавляют спустя десять минут филе рыбы. В конце приготовления добавляли ложку меда, уксуса и гренки. Сегодня же к этому блюду добавляют и другие ингредиенты: треску, рыбу, сардельки и колбаски. Так суп приобретает совершенно другой аромат и вкус. Также сегодня популярно использовать для приготовления супа как белый, так и красный лук. Итак, приступим к приготовлению блюда. *** Для лукового супа нам понадобится: - лук – 3-4 луковицы;- сыр твердый – 250 г; - хлеб - 1 батон; - черный перец молотый – 1 чайная ложка; - овощной бульон – 1 кубик. Рецепт приготовления1. Очистить и порезать тонко лук кольцами.После того, как вода закипит добавить специи – черный молотый перец и овощной бульон. 4. Положить в кастрюлю нарезанный кольцами лук. 7. Положить сыр, натертый на терке в тарелку. Приятного аппетита!
с супом из лука часто смотрят еще и следующие блюда: |
пошаговые рецепты с фото |
проверенные простые рецепты |
рецепты от посетителей |
словарь кулинарных терминов |
кулинарные советы от самоучки |
похудение как оно есть |
кулинарные анекдоты и картинки |