салат с копченой рыбой рецепт
рецепты блюд от посетителей сайта

Салат с копченой рыбой

фото готового салата с копченой горбушей

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Неплохой пошаговый рецепт салата с копченой горбушей. Довольно популярный, на самом деле.
Только чаще всего хозяйки используют для него скумбрию холодного копчения.
Получается более острое и более дешевое блюда. Но, тут уж каждому свое.
Как обычно, впрочем.



Копченая рыбка может стать отличной основой для самых разных салатов. И хотя такие блюда получаются довольно калорийными, но побаловать себя и своих близких их удивительным вкусом и ароматом, иногда можно.

Готовить салат из копченой рыбы очень просто. Вот рецепт адаптированный под вкусы моей семьи.
В основе этого блюда горбуша холодного копчения. Хотя ее можно легко заменить на какую-нибудь другую копченую рыбку.
Наличие в составе салата отварного картофеля и бекона, делает его довольно сытным и он может стать полноценным основным блюдом вашего семейного ужина..

***

Для салата с копченой горбушей нам понадобится:

- горбуша холодного копчения - 1 шт.;
- бекон - 50 г;
- картофель - 2 шт.;
- томаты - 2 шт.;
- хлеб - 2 ломтика;
- масло растительное - 3 ст. ложки;
- горчица (в зернах) - 2 ч. ложки;
- соль, перец черный молотый - по вкусу.

фото ингредиентов для салата с копченой горбушей

Исходные продукты для закуски с копченой горбушей.





Рецепт приготовления

отварить картофель в мундире

Для начала следует отварить картофель в мундире.
Пока картофель будет вариться, надо подготовить все остальные ингредиенты.

Бекон порезать и обжарить на сухой сковороде

Бекон тонко нарезать и обжарить на сухой сковороде.

бекон выложить на бумажное полотенце

Горячий бекон выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

филе копченой горбуши порезать на небольшие кубики

Копченую горбушу очистить от костей и кожицы. Получившееся филе горбуши нарезать на небольшие кубики.

обжарить сухарики на сковороде до золотистого цвета

Хлеб порезать на кубики и сделать сухарики, обжарив его на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета.

нарезать помидоры и бекон

Томаты нарезать кубиками, а бекон разделить на небольшие полоски.

картофель очистить от кожуры и порезать кубиками

Отваренный картофель остудить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

В плошке соединить растительное масло, зерновую горчицу, соль и перец. фото приготовления заправки к салату с копченой рыбой

Для заправки салата с копченой рыбой лучше всего использовать смесь растительного масла, зерновой горчицы, соль и перец. Соли совсем чуть-чуть, так как благодаря рыбе и бекону салат уже соленый сам по себе. Все взбить вилкой до однородного состояния.

Выложить все ингредиенты в салатник, пошаговое фото

Все ингредиенты салата выложить в салатник и полить подготовленной заправкой.

салат с копченой рыбой, фото крупным планом

Ингредиенты хорошо перемешать и можно подавать вкусный салат из копченой рыбы к столу.

Приятного аппетита!


из писем посетителей:

- "... Рецепт понравился очень-очень. Готовлю теперь регулярно. Спасибо! ..."
(Любба)
- "... А если простую горчицу добавить? Как думаете, будет нормально? ..."
(Гвен)
*** По мне, так нормально. И хрустеть на зубах не будет... ***
Аленка Аленкина

с "копченым" салатом часто смотрят еще и следующие блюда:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки