РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

разделы сайта

полный список рецептов с фото
раздела "блюда от посетителей"


рецепты блюд от посетителей сайта
Неплохой пошаговый рецепт салата с копченой горбушей. Довольно популярный, на самом деле.
Только чаще всего хозяйки используют для него скумбрию холодного копчения.
Получается более острое и более дешевое блюда. Но, тут уж каждому свое.
Как обычно, впрочем.



Копченая рыбка может стать отличной основой для самых разных салатов. И хотя такие блюда получаются довольно калорийными, но побаловать себя и своих близких их удивительным вкусом и ароматом, иногда можно.

Готовить салат из копченой рыбы очень просто. Вот рецепт адаптированный под вкусы моей семьи.
В основе этого блюда горбуша холодного копчения. Хотя ее можно легко заменить на какую-нибудь другую копченую рыбку.
Наличие в составе салата отварного картофеля и бекона, делает его довольно сытным и он может стать полноценным основным блюдом вашего семейного ужина..

***

Для салата с копченой рыбой нам понадобится:

- горбуша холодного копчения - 1 шт.;
- бекон - 50 г;
- картофель - 2 шт.;
- томаты - 2 шт.;
- хлеб - 2 ломтика;
- масло растительное - 3 ст. ложки;
- горчица (в зернах) - 2 ч. ложки;
- соль, перец черный молотый - по вкусу.

фото ингредиентов для салата с копченой горбушей

Исходные продукты для закуски с копченой горбушей.





Рецепт приготовления

отварить картофель в мундире

Для начала следует отварить картофель в мундире.
Пока картофель будет вариться, надо подготовить все остальные ингредиенты.

Бекон порезать и обжарить на сухой сковороде

Бекон тонко нарезать и обжарить на сухой сковороде.

бекон выложить на бумажное полотенце

Горячий бекон выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Рецепт с фото: филе копченой горбуши порезать на небольшие кубики

Копченую горбушу очистить от костей и кожицы. Получившееся филе горбуши нарезать на небольшие кубики.

обжарить сухарики на сковороде до золотистого цвета

Хлеб порезать на кубики и сделать сухарики, обжарив его на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета.

нарезать помидоры и бекон

Томаты нарезать кубиками, а бекон разделить на небольшие полоски.

картофель очистить от кожуры и порезать кубиками

Отваренный картофель остудить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

В плошке соединить растительное масло, зерновую горчицу, соль и перец. фото приготовления заправки к салату с копченой рыбой

Для заправки салата с копченой рыбой лучше всего использовать смесь растительного масла, зерновой горчицы, соль и перец. Соли совсем чуть-чуть, так как благодаря рыбе и бекону салат уже соленый сам по себе. Все взбить вилкой до однородного состояния.

Выложить все ингредиенты в салатник, пошаговое фото

Все ингредиенты салата выложить в салатник и полить подготовленной заправкой.

салат с копченой рыбой, фото крупным планом

Ингредиенты хорошо перемешать и можно подавать вкусный салат из копченой рыбы к столу.

Приятного аппетита!


из комментариев посетителей:

- "... Рецепт понравился очень-очень. Готовлю теперь регулярно. Спасибо! ..."
(Любба)
- "... А если простую горчицу добавить? Как думаете, будет нормально? ..."
(Гвен)
*** По мне, так нормально. И хрустеть на зубах не будет... ***
Аленка Аленкина

с салатом с копченой рыбой часто смотрят еще и следующие блюда:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки