пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

рецепты от посетителей сайта

Суп с клецками

вкусный суп с клецками на курином бульоне в тарелке

нужные ингредиенты готовим дополнительная информация

Рецепт обычный, чтобы не сказать стандартный. Как и все рецепты супов с наполнителями из теста. Почти ничем не отличается от "супа с галушками", "с фрикадельками" или любого другого первого блюда на курином бульоне, которые можно легко приготовить.
Текст от автора:
Зимние холода вносят коррективы в меню, вытесняя летние блюда наваристыми супами, горячими и сытными.
Согреться в мороз, утолить голод и набраться сил поможет ароматный куриный суп с клецками.



ингредиенты:

- курица – 500 г,
- картофель – 400 г,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- сахар – 1 чайн. л.,
- яйцо – 1 шт.,
- мука – 3 стол. л.,
- растительное масло – 4 стол. л.,
- соль и зелень по вкусу.


рецепт приготовления



Куриное мясо кладется в кастрюлю и заливается водой

Куриное мясо на косточках промывается холодной водой, кладется в кастрюлю, наливается 3 литра воды.
Ставится на тихий огонь, по мере закипания бульона с его поверхности убирается пена.
Варится 30-35 минут.

делается поджарка из овощей. пошаговое фото

В это время делается поджарка из овощей:
луковица нарезанная кубиками и морковь натертая на средней терке, обжариваются на сковороде в подсолнечном масле до румяного цвета. В конце в овощи добавляется чайная ложечка сахара, благодаря чему куриный бульон приобретет красивый золотой цвет.

картофель нарезается крупными ломтиками

Моется и чистится картофель, нарезается крупными ломтиками.

разбивается яйцо

В небольшую пиалу разбивается яйцо,

добавляется столовая ложка воды

к нему добавляется столовая ложка воды и мука,

добавляется мука



замешивается тесто консистенции ка деревенская сметана

замешивается тесто для клецок, похожее по консистенции на густую деревенскую сметану.

Когда курица сварится, по желанию можно достать куски из бульона, освободить мясо от костей и вернуть его назад в кастрюлю.
В бульон кладется нарезанная картошка, варится до готовности 15-20 минут.

чайной ложкой забирается тесто и опускается в суп, пошаговое фото

Затем чайной ложкой, смоченной в холодной воде, забирается тесто из миски и опускается в суп.

клецки через 2 минуты будут готовы и всплывут

Клецки через 2 минуты будут готовы и всплывут на поверхность.

овощная поджарка выкладывается в кастрюлю с супом

Из сковородки выкладывается в кастрюлю с супом овощная поджарка.

добавляется соль и свежая или замороженная зелень

По вкусу добавляется соль и мелко нарезанная свежая или замороженная зелень: укроп, петрушка, зеленый лук.
Вкусный суп с клецками готов!

суп с клецками фото

Желательно сразу разливать его по тарелкам. Такое первое блюдо можно подавать и без хлеба.

Приятного аппетита!

комментарии:

- "... Вкусный суп. Но клецки расплылись... ..."
(Танюшка)
- "... "Супчик жиденький, но питательный, будешь худенький, но пузатенький" - это именно про этот супец. Вермишели в магазине не было, что ли? ..."
(ЗлаЯ)

с рецептом супа с клецками часто смотрят еще и вот эти блюда:



<<<   простые домашние рецепты






к названию



Суп с клецками - рецепт с фото пошагово

домашняя кулинария от хозяек легко и вкусно