Шарлотка с корицей

О боги, как страшно жить... Это я так, театрализованное восклицание такое, при виде этого рецепта шарлотки с корицей.
При этом еще положено закатывать глаза и прикладывать ладонь ко лбу.
Да нет, ничего особо страшного в самом этом пироге нет. Съедобно.
Просто несколько надоело чувство глубокого самоудовлетворения некоторых хозяек-кулинарок. Очень многих к сожалению.
И все то у них на высшем уровне, и блюда чудесные, и ароматы неповторимые, и предлагают нам рецепты, этак свысока поучают, да и особой необходимости в этом не видят...
Эдакие "пупочки Земли" просто.

Да, собственно, это даже и не столько именно к этому автору относится, в основном. Просто, малость надоело.
Ну, самый обычный рецепт, самой обычной шарлотки. С излишне густым тестом, кстати. Самой хозяйке нравится - и ладно.

Но! Она же корицу добавила! Это же совсем другое дело!
Это уже не просто пирог, а пирог с корицей! Сами должны понимаеть.

Зачем публикую? Да не оставляет меня слабая надежда - может прочитав эти строки, кто-нибудь и перестанет считать себя пупом Землм, а свои рецепты, чем-то особенным?
Она, говорят, последней умирает... Надежда, в смысле.

Хотя, от того количества корицы, которое эта кулинарка бухнула в шарлотку, надежда может загнуться и в первых рядах.


Магазинная выпечка не всегда радует, поэтому я частенько делаю Шарлотку, которая выгодно заменяет покупные сладости.

Я предлагаю вам простой рецепт, который не займет большое количество времени и сил.

Начинаем с того, что берем любые яблоки (если они крупные, то хватит трех штук), аккуратно моем их и разрезаем на 4 части (так удобнее вырезать сердцевину с косточками).
Кожуру я не чищу потому что не вижу в этом необходимости. Затем режем яблоки тоненькими ломтиками, так они лучше пропекутся.



Теперь берем по полтора стакана муки и сахара, и смешиваем их. Добавляем четыре сырых яйца и промешиваем все блендером. Получится у вас такое густоватое тесто.



Добавляем ложку корицы, которая придаст неповторимый аромат нашей Шарлотке.



Теперь смешиваем ложкой тесто с яблоками и выкладываем все в простую форму для выпекания, которую заранее нужно смазать маслом.



Мы ставим нашу чудесную "Шарлотку" в духовку (180 град.) на 45 минут.

Чтобы понять, готов наш яблочный пирог или нет, в конце можно проткнуть его зубочисткой.
Если тесто к ней не прилипло значит Шарлотка готова.





Кусочек шарлотки с корицей на блюдце.

с шарлоткой с корицей часто смотрят еще и вот эти блюда: