БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
Картофельная запеканка с печенью

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование

это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
блюда для детей
блюда для детей

Картофельная запеканка с печенью

Если честно, то кормить ребенка печенью или нет, каждая мама решает самостоятельно. Тут есть аргументы и за и против.
На самом деле - как в семье привыкли, обычно.
Я такую запеканку для взрослых не делаю - у нас к печенке отношение прохладное в целом.
Да и ребенку готовила один раз. Но рецепт остался, посмотрите, может вам и понравится.

Рецепт приготовления:

Печень нарезать маленькими кусочками и посолить.
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
В посуду для запекания выложить половину картофеля, добавить печень, сверху выложить вторую половину картофеля. Каждый слой пересыпать панировочными сухарями.

Смазать запеканку сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течение 20 минут.
К столу подавать в горячем виде.

Рецептура:

Говяжья печень - 100 г
Картофель - 1 1/2 шт.
Сыр - 50 г
Сливочное масло - 1 ч.л.
Сметана - 1 ст. л.
Панировочные сухари - 1 ч.л.
Соль

Попробуйте, может понравится.


Подробно процесс приготовления запеканки с пошаговыми фотографиями можно посмотреть в рецептах Запеканка картофельная и Запеканка из кабачков

Картофельная запеканка с печенью



к проверенным простым рецептам