БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
Миндально-шоколадные кексы

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование

это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
блюда для детей
блюда для детей

Миндально-шоколадные кексы

Если честно, то всевозможные шоколадные кексы в моем ассортименте появились как раз из-за ребенка - простые да творожные его не интересовали.
Пришлось делать с какао да чистым шоколадом.
В данном случае еще и ликер используется. Во время приготовления алкоголь полностью испаряется, а вкус и аромат остаются.

Рецепт приготовления:

Разогреть духовку до 180 °С.
В чаше смешать муку, орехи, миндальный порошок, соль и ванильный сахар. Взбить яйца, сахар и миндальный ликер.
Постепенно ввести масло. Яичную массу добавить к муке и перемешать. В самом конце добавить шоколадную стружку.
Смазать маслом формочки для кексов, заполнить тестом на две трети и поставить в духовку на 20-25 минут.
Вынуть из духовки, дать постоять 5 минут, после этого извлечь из формочек. Подавать кексы теплыми.

Рецептура:

Мука - 150 г
Молотый миндаль - 100 г
Пекарский порошок - 2 ч. л.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 150 г
"Амаретто" (миндальный ликер) - З ст. л.
Шоколадная стружка - 60 г

Попробуйте, детям это нравится!

Миндально-шоколадные кексы



к проверенным простым рецептам