БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
Мясные заливные фрикадельки

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование

это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
блюда для детей
блюда для детей

Мясные заливные фрикадельки

Стоит сказать ребенку, что такие фрикадельки обожает Карлсон, который живет на крыше. И это почти правда - Карлсончик обожает шведские жареные фрикадельки "шёттбулляр".
Мы, конечно, жарить детскую пищу не будем, но вид придадим достойный шведских королей, как минимум.

Рецепт приготовления фрикаделек:

В котлетную массу добавить растительное масло, яйцо, посолить, взбить, сформовать фрикадельки и сварить их на пару.

Предварительно замоченный желатин растворить в горячем бульоне или овощном отваре, процедить.
В неглубокую форму налить немного остывшего до 30 °С бульона или овощного отвара с растворенным желатином, положить остуженные фрикадельки.
Добавить оставшийся бульон или отвар и дать застыть.

Рецептура:

Мясо - 100 г
Белый хлеб - 4 кусочка
Молоко - 1 1/2 ст. л.
Растительное масло - 1 ч. л.
Яйцо - 1/2 шт.
Бульон или отвар овощей - 1/2 стакана
Желатин - З г
Соль

Попробуйте, детям это нравится!

Мясные заливные фрикадельки



к проверенным простым рецептам