ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
Квас белый рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование

это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
рецепт напитка

Квас белый

Отличный квас для окрошки.

рецептура:

мука ржаная: 4кг
солод: 400г
гречневая мука: 400г.

Рецепт приготовления белого кваса:

Все это тщательно перемешивали, разводили водой (около 3 л), снова перемешивали и заливали 3 л кипятка.
Через 30 минут еще доливали 3 л кипятка.
Кипяток продолжали доливать порциями по 2-3 л до тех пор, пока общее количество раствора не достигнет 12 л.
После перемешивания раствор переливали в бочку, добавляли 2 л гущи из-под старого кваса, накрывали полотном и ставили в теплое место.
Ничего сложного в рецепте "белого" кваса нет. Отличный напиток. Правда, в городской квартире его не сделать...
В городе проще сделать домашний квас из черного хлеба и без дрожжей. Для окрошки тоже очень даже подходит.

Простой рецепт - здоровое питание!





к проверенным простым рецептам