ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
настойка бадьяна рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование

это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
домашняя настойка
рецепт настойки

Настойка бадьяна

Бадьян или Иллициум (лат. Illicium) — род цветковых растений семейства Лимонниковые (Schisandraceae).
Небольшие вечнозелёные деревья или кустарники.
Иногда бадьян путают с обычным анисом, эти растения из одного семейства и сходны по своим полезным свойствам.
В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна настоящего (Illicium verum) в неизменном или молотом виде.
Родина — Северная Америка, Восточная и Юго-Восточная Азия.
Самое близкое к нам место произрастания бадьяна - Абхазия.

Рецепт приготовления настойки из бадьяна:

Бадьян заливают водкой или спиртом и настаивают 2 недели.
Затем процеживают и разливают по бутылкам.
Настойка бадьяна готова к употреблению. Напиток получается крепким и ароматным. И даже обладает рядом целебных свойств.

рецептура бадьяновой настойки:

- бадьян (истолченный): 1 часть;
- 95%-ный спирт: 100 частей.

Используют настойку бадьяна и в народной медицине. Растение содержит танины, эфирные масла, антиоксиданты, поэтому настойка может служить хорошим спазмолитиком и природным аналогом популярных обеззараживающих средств.
Кроме того, эту настойку добавляют в воду для ванн, если имеются фурункулы и кожные заболевания. А раствор 1 столовой ложки настойки бадьяна на 1 л кипятка используют при потливости ног и грибке стопы для ножных ванночек.

Как видите, все просто в этой настойке бадьяна. Никаких особых премудростей.
Попробуйте, это вкусно! И полезно! В разумных дозах, конечно.


Подробно процесс приготовления настоек и алкогольных напитков с пошаговыми фотографиями можно посмотреть в разделе Напитки. Рецепты изготовления алкогольных напитков в домашних условиях





к проверенным простым рецептам