КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ
в домашних условиях

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день



выход






народная мудрость на кухне
народная мудрость


бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование

Антрекот по-варшавски

Для этого блюда приведены основные рекомендуемые ингредиенты и описан способ приготовления.
Допускаются незначительные отклонения в рецептуре и технологии приготовления в зависимости от конкретных условий и вашего вкуса.
В любом случае, чтобы оценить данное кулинарное произведение, вам придется его приготовить самостоятельно и попробовать. Успехов!
Если что-то непонятно в терминологии или составе рецепта - воспользуйтесь "кулинарным словарем",
а в процессе готовки прислушайтесь к "кулинарным советам" и у вас все получится изумительно! Скорее всего.
Хотя, лучше (и проще) заглянуть в раздел моих фирменных рецептов популярных блюд с фото.    От добра добра не ищут...

рецептура:
  1. свинина: 170 г
  2. пшеничная мука: 10 г
  3. яйцо куриное: 1/2 шт.
  4. хлеб пшеничный: 30 г
  5. масло топленое: 10 г
  6. зелень: по вкусу
  7. горошек зеленый (консервированный): 230 г
  8. масло сливочное: по вкусу
  9. перец черный (молотый), соль: по вкусу.

рецепт приготовления блюда Антрекот по-варшавски:

Свиную корейку без косточки нарезать (по куску на порцию), посыпать солью, добавить молотый черный перец,
панировать в муке, смочить в льезоне, панировать в белой панировке (пшеничный хлеб нарезать мелкими кубиками) и обжарить во фритюре.
Украсить зеленью и подать с зеленым горошком или другим овощным гарниром.


Достаточно простое в приготовлении блюдо, на самом деле. (не будем придираться, что "антрекот" это изначально говядина, - блюдо-то польское...)
Однако, требует определенного внимания и некоторых навыков - двойная панировка, все-таки.
Но у Вас получится, не сомневайтесь!
Готовьте с радостью и любовью!
И самые сложные рецепты выйдут легко и просто!
И вкусно!




к простым рецептам