Батончики с арахисом

состав:

• арахисовое масло (размельченное): 220 г
• сметана нежирная: 220 г
• сахарная пудра: 210 г
• шоколад (молочный размельченный): 220 г
• кокосовая стружка (поджаренная): 75г.

приготовление:

Смажьте форму сливочным маслом. На водяной бане растопите арахисовое масло на небольшом огне. Потом постепенно добавьте к нему сметану. Снимите с огня и добавьте сахарную пудру, помешивая венчиком.

Используя лопатку, выложите массу ровным слоем в форму и поместите в холодильник. Растопите шоколад на водяной бане и залейте его в форму, а сверху посыпьте кокосовой стружкой и снова положите в холодильник.

Разрежьте на небольшие квадратики.