РЕЦЕПТЫ БЛЮД
в домашних условиях

кулинарный сборник

рецепты с фото рецепты хозяек сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки


Указаные ингредиенты и способ приготовления могут измененяться в рецептуре по вашему вкусу.

заставка к блюду Баклажаны с бараниной

Баклажаны с бараниной рецепт

ингредиенты:
  1. молодая баранина: 220 г
  2. репчатый лук: 100 г
  3. топленое масло: 25г
  4. баклажаны: 200 г
  5. лимонная кислота: 0.2г
  6. петрушка (зелень): 15г
  7. корица: 0.2г
  8. шафран: 0.05г
  9. чеснок свежий: 3г
  10. перец, соль: по вкусу.

рецепт приготовления:

Баранину нарезают кусочками и обжаривают на масле, добавляют пассированный лук, лимонную кислоту, немного бульона, специи и тушат до готовности.

Баклажаны очищают от кожицы, бланшируют в кипящей воде, нарезают на кубики и обжаривают, затем кладут их в соус с бараниной, добавляют измельченный чеснок и доводят до готовности, заправляют настоем шафрана. При подаче блюдо посыпают рубленой зеленью.


Приятного аппетита!




кнопка выхода


к домашним рецептам
в начало рецепта Баклажаны с бараниной