Манты жареные

• пшеничная мука: 100 г
• дрожжи: 2 г
• молодая баранина: 170 г
• лук репчатый: 80 г
• перец красный молотый: 0,5 г
• жир: 15 г
• уксус 3%-ный: 15 мл
• томат-пюре: 5 г
• мясной бульон: 15 мл.

приготовление:

Приготовленные из кислого теста манты с бараниной уложить на сковороду с разогретым жиром и обжарить.
Затем добавить томат-пюре, бульон, уксус и тушить при закрытой крышке до готовности.
При подаче полить манты соком, в котором они тушились.