РЕЦЕПТЫ БЛЮД
в домашних условиях

кулинарный сборник


заставка к блюду Расстегаи с сельдью

Расстегаи с сельдью рецепт

ингредиенты:
  1. дрожжи: 25-30 г
  2. пшеничная мука: 400 г
  3. молоко цельное: 250 г
  4. яйцо куриное: 3 шт.
  5. сливочное масло: 3 ст.л.
  6. рыба (пресноводная): 30 г
  7. сельдь: 30 г
  8. сухари: 1 ст.л.
  9. перец, соль: по вкусу.

рецепт приготовления:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, 2 яйца и замесить тесто. Поставить в теплое место и, когда тесто начнет подниматься, влить 2 ложки растопленного масла и 2 желтка. Теперь тесто надо хорошо взбить и дать ему еще раз подняться. Воспользуйтесь паузой, чтобы приготовить фарш. Рыбное филе обжарить на сковороде, естественно посолив и поперчив его, потом измельчить.

Тесто раскатать в тонкий лист и вырезать кружочки, на которые уложить фарш из пресной рыбы и добавить немного сельди. Как у беляшей середину пирожков оставить открытой. Расстегаи положить на предварительно смазанный маслом противень и дать им постоять 10 - 15 мин. Смазать их сверху яйцом и посыпать сухарями.

Вы легко сможете приготовить блюдо Расстегаи с сельдью.


Приятного аппетита!




кнопка выхода


к домашним рецептам
в начало рецепта Расстегаи с сельдью