РЕЦЕПТЫ БЛЮД
в домашних условиях

кулинарный сборник

рецепты с фото рецепты хозяек сборник рецептов рецепты похудения анекдоты и картинки


заставка к блюду Запеченный хек

Запеченный хек рецепт

Хек, с моей точки зрения, очень выгодная и вкусная рыба, потому что имеет мало костей, нежирная, которую могут употреблять все, даже люди на строгой диете. Цена на эту рыбу приемлемая, позволит вам вносить ее в ваш рацион.
Польза организму от хека благодаря содержанию большого количества белка и необходимых аминокислот очень большая.

На четыре порции этого блюда необходимо: один килограмм хека (соленого или замороженного), рассчитайте, чтобы рыбы был чистый вес, а не со льдом или солью. Из овощей: две луковицы, два больших спелых помидора, три зубчика чеснока (можете добавить по вашему вкусу), два листика лавра, полкило картофеля, петрушка, пятьдесят грамм масла оливкового. Из специй: соль, перец горошек.

Разморозьте рыбу естественным путем, хорошо помойте и порежьте кусочками. Если в вашем случае соленый хек, положите его в холодную воду на сутки, чтобы сделать ее менее соленой. Меняйте воду четыре раза примерно каждые шесть часов или чаще.

Промойте и очистите картофель и лук, нарежьте овощи кольцами. Помидоры очистите от верхней шкурки, она хорошо снимается, если на мгновение опустить его в кипяток, затем в холодную воду и нарежьте кубиками. Петрушку измельчите, нужно примерно две ложки зелени.

Приготовленные компоненты: картофель, помидоры и лук обжарьте в оливковым масле на сковороде. Затем к овощам добавьте толченый чеснок, перец, лавровый лист, соль и немного воды, пусть потушатся в течение пяти минут.

В большой стеклянный пирекс для выпечки или противень, как вам удобнее, положите хек и залейте горячим соусом с картофелем, посыпьте петрушкой и выпекайте в духовке (двести градусов) на второй лесенке. Не открываете духовку в течение часа или полтора, все зависит от размера кусков рыбы.

Подаете блюдо на стол в горячем виде, посыпанной свежей зеленью. По желанию можете сделать к рыбе соус.

Вы легко сможете приготовить блюдо Запеченный хек.


Приятного аппетита!


Достаточно простое в приготовлении второе блюдо.
Требует лишь небольшого внимания и некоторых навыков.


кнопка выхода


к домашним рецептам
в начало рецепта Запеченный хек