фото к рецептам салатов с клюквой

Салаты с клюквой рецепты



Понятное дело, что про салаты с клюквой, рассказ надо начинать с краткой справки о том, что такое клюква. Где растет, когда созревает, что содержит и чем хороша.
Мы же не в России живем и пишем для иностранцев, исключительно. Чтобы они не думали, что мы пъем водку прямо из самоваров, сидя под развесистой клюквой.
Надо бы загнуть что-то такое - "Козырь клюквы – это высочайшая концентрация витамина С. Данный факт позволяет использовать ягоду в качестве отличного средства для профилактики и лечения гриппа, простуды и боли в горле" - это бред от одной интернет хозяйки. Исчерпывающее перечисление роли витамина С в организме с одной стороны и козырных карт в рукаве у клюквы с другой.

Надоело - сил нет. Причем, аналогичный бред кочует с ресурса на ресурс, как-будто, всю эту чушь пишет один и тот же "писака", копирайтер по импортному.
Не можешь сказать что-то путное - помолчи, за умного сойдешь.
Извините, ничего личного, просто за клюкву обидно - ведь "Однако кроме снижения веса такие витаминные салаты приносят и пользу здоровью".
Ну, надо же. Еще и пользу. "Пиво по утрам, не только вредно, но и полезно!" - Похоже?

И все это только для того, чтобы сказать - "а здесь для вас отобраны несколько лучших рецептов салатов с клюквой".
С развесистой, не иначе. Потому что все остальные рецепты не столько с клюквой, сколько с капустой.

рецепт Фруктовый салат с клюквой и абрикосами

Ингредиенты:

  • клюква – 2,5 ст. ложки
  • абрикосы – 425 г
  • орехи грецкие – 0,5 стакана
  • апельсиновая цедра – 2 ст. ложки
  • сахарный песок
  • сок клюквенный – 0,3 стакана

способ приготовления:

Клюкву закладывать целиком. Абрикосы освободить от косточки, нарезать ломтиками. Грецкие орехи измельчить в блендере. Апельсиновую цедру также измельчить. В качестве заправки можно использовать клюквенный сок, смешанный с сахаром. Все смешать и подавать к столу.

свежая клюква для салатов

Морковный салат с клюквой

Ингредиенты:

  • замороженная клюква – 0,5 стакана
  • морковка – 2 шт.
  • белокочанная капуста – 0,4 кочана
  • нежирная сметана – 0,3 стакана

способ приготовления:

Клюкву переложить в дуршлаг, дать лишней воде стечь. Морковку натереть на средней терке. Белокочанную капусту нашинковать на разделочной доске. Соединить все. Заправить нежирной сметанкой и хорошенько перемешать.

Ореховый салат с клюквой

Ингредиенты:

  • клюква свежая - 2 стакана
  • орехи фундук – 0,5 стакана
  • фруктовый ликер
  • сахарный песок
  • специи
  • мята

способ приготовления:

Клюкву растолочь в ступке с сахарным песком и специями по вкусу. Орехи фундук очистить от скорлупы, пропустить через мясорубку или блендер. Заправить фруктовым ликером и тщательно перемешать. Декорировать листочками мяты.

рецепт Легкий салат с клюквой и свеклой

Ингредиенты:

  • клюква замороженная – 3,5 ст. ложки
  • лимонный сок - 1 ч. ложка
  • песок сахар - 1 ч. ложка
  • свекла - 1 шт.
  • петрушка
  • соль - по вкусу
  • лимон – 0,5 шт.

способ приготовления:

Клюкву разморозить. Из лимона выжать сок. Свеклу отварить и протереть на средней терке. Петрушку нашинковать. Лимон нарезать кубиками и обдать крутым кипятком.

Все ингредиенты для приготовления салата объединить. Немного посолить и подсахарить. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Аккуратно перемешать. Подавать к столу в охлажденном виде.

Витаминный салат с клюквой

Ингредиенты:

  • клюква – 110 г
  • капуста морская – 240 г
  • тыква – 175 г
  • укроп
  • пряности

способ приготовления:

Морскую капусту измельчить. Тыкву нарезать кубиками. Укроп разорвать на мелкие кусочки. Клюкву размять в ступке. Смешать все. Добавить пряностей. Хорошо перемешать. Охладить салат.

Салат с клюквой и китайской капустой

Ингредиенты:

  • замороженная клюква – 2 ст. ложки
  • капуста китайская – 325 г
  • кислые яблоки - 1 шт.
  • апельсины - 1 шт.
  • салатный майонез - 4 ст. ложки
  • соль - по вкусу
  • сахар

способ приготовления:

Клюкву разморозить. Китайскую капусту мелко нашинковать. Кислые яблоки нарезать на ломтики. Дольки апельсина нарезать кубиками. Смешать все компоненты. Полить салатным майонезом, подсахарить и посолить. Аккуратно перемешать.

Салат с клюквой и капустой

Ингредиенты:

  • замороженная клюква – 0,5 стакана
  • капуста – 320 г
  • подсолнечное масло – 2,5 ст. ложки
  • йодированная соль

способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать. Клюкву положить в салат целиком. Заправить все подсолнечным маслом. Посолить немного. Тщательно перемешать. Сразу же подавать к столу.

Морской салат из кальмаров с клюквой и яблоками

Ингредиенты:

  • замороженная клюква – 60 г
  • кальмаров филе – 450 г
  • капуста квашеная – 525 г
  • кислые яблоки – 65 г
  • зеленый лук – 10 перьев
  • сахарный песок - 2 ст. ложки
  • соль - по вкусу
  • подсолнечное масло – 2,5 ст. ложки
  • петрушка
  • укропа
  • любимые специи

способ приготовления:

Замороженную клюкву разморозить, дать лишней жидкости стечь. Филе кальмаров отварить в соленой воде, нарезать тонкими полосками. Квашеную капусту достаточно мелко нарезать.

Кислые яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать на кусочки приблизительно одинаковой длины.

Для заправки смешать соль, сахарный песок, специи, подсолнечное масло. Вылить эту смесь к основным ингредиентам. Хорошо перемешать. Декорировать веточками укропа и петрушки.



фото салата с клюквой





разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало подборки рецептов Салаты с клюквой
в сборник рецептов