фото к рецептам салатов с томатами черри

Салаты с черри рецепты



Томаты, или как нам привычнее, помидоры черри - помидорки маленького размера, почти любого цвета - зеленые, красные, желтые и розовые, появились на нашем столе совсем недавно.

Эти мелкие круглые томаты можно использовать во всех рецептах, где в составе указаны томаты вообще. Но, часть рецептов рассчитана уже непосредственно на черри, причем обычно на красные черри, так как плоды других цветов не получили пока в России должного признания.
Некоторые, наиболее популярные рецепты с этими томатами приведены в подборке ниже.

Черри по полной программе используются и в украшении салатов и различных закусок. Так что, фактически в любом салате можно использовать эти замечательные плоды.

Салат черри пармезан

ингредиенты:

  • руккола – 1 пучок
  • томаты черри – 12 шт.
  • свежие грибы шампиньоны – 300 г
  • сыр Пармезан – 150 г
  • сладкий перец – 1 шт.
  • масло оливковое – 150 г
  • лимонный сок – 150 г
  • васаби – 1 ч. л.
  • соль, перец черный молотый – по вкусу

способ приготовления:

Грибы нужно почистить, нарезать пластинками и выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом. Жарить их следует до золотистого цвета. Помидоры черри следует помыть и разрезать каждую пополам.

Рукколу помыть, просушить и немного нарезать, хотя можно оставить и в целом виде. Сладкий перец помыть, почистить, вынуть семена и нарезать перец полукольцами. Пармезан нужно нарезать пластинками. Все подготовленные компоненты салата смешать в одной миске, полить оливковым маслом, смочить лимонным соком, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Возле салата можно положить соус васаби.

Салат с черри и тунцом

Ингредиенты:

  • консервированный тунец – 300 г
  • руккола – 80 г
  • томаты черри – 300 г
  • луковица – 1 шт.
  • вареные куриные яйца – 4 шт.
  • масло оливковое – 60 г
  • соевый соус – 80 г

способ приготовления:

Яйца следует сначала отварить вкрутую, почистить и нарезать кружками. Рукколу помыть, просушить и разорвать на мелкие куски. Помидоры черри помыть, просушить и нарезать каждый пополам. Банку с тунцом открыть, а рыбу выложить на тарелку и размять вилкой. Все ингредиент смешать в миске, добавить оливковое масло и соевый соус. Перемешать готовый салат. Можно также смешать все компоненты, кроме яиц, а яйца выложить сверху салата.

Салат с черри и моцареллой

ингредиенты:

  • томаты черри – 12 шт.
  • оливки зеленые без косточек – 40 г
  • свежий синий базилик – 20 г
  • свежая зелень петрушки – 20 г
  • апельсин – 1 шт.
  • масло оливковое – 60 г
  • сыр моцарелла – 200 г
  • маслины черные без косточек – 50 г
  • свежие листочки мяты – 30 г
  • лимон – 1 шт.
  • синяя луковица – 1 шт.
  • черный молотый перец – по вкусу

способ приготовления:

Помидоры черри нужно сначала помыть и разрезать каждый пополам. Сыр моцарелла нарезать кубиками среднего размера. Оливки и маслины процедить и нарезать соломкой. Луковицу почистить и нашинковать мелкими кубиками. Петрушку, базилик и мяту помыть, просушить и нарезать полосками.

Лимон и апельсин почистить и нарезать кусочками. Смешать в миске все подготовленные ингредиенты, посыпать перцем, полить оливковым маслом и тщательно перемешать.

рецепт Салат с черри, чесноком и фасолью

Ингредиенты:

  • фасоль – 350 г
  • томаты черри – 350 г
  • молодой цукини – 1 шт.
  • чеснок – 10 долек
  • базилик – 1 пучок
  • уксус столовый – 20 г
  • масло оливковое – 50 г
  • яблочный уксус – 30 г
  • белый и черный молотый перец – по вкусу
  • морская соль – 1 ч. л.

способ приготовления:

Фасоль следует подготовить заранее, ее нужно замочить на ночь. Утром слить воду и залить новой, посолить и поставить вариться. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов, выложить на противень томаты черри, поперчить их, добавить оливковое масло, уксус столовый , чеснок и поставить запекаться минут пятнадцать.

Цукини помыть, просушить и нарезать полосками. Выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом и жарить с обеих сторон.

Когда фасоль будет готова, то в нее требуется добавить оливковое масло, яблочный уксус, морскую соль и перец.

Базилик помыть, просушить и нарезать мелкими кусочками. Выложить на порционные тарелки цукини, фасоль и томаты. Затем полить все соком с томатов, который остался после запекания.

фото салата с черри






разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало подборки рецептов Салаты с черри
в сборник рецептов