фото к рецептам салатов с грушей

Салаты с грушей



"Висит груша - нельзя скушать" - почти кулинарная загадка для детей. И очень обидно, что скушать эту грушу нельзя, а очень хочется.
Любите груши? Для вас есть множество рецептов, в которых груши являются немаловажным ингредиентом. И далеко не всегда эти блюда сладкие.
Есть среди них и салаты, причем их довольно много, которым, добавление этого плода, придает неповторимый вкус.

Еще древние римляне и греки умели и любили выращивать этот фрукт. На Руси груши также получили широкое распространение. Однако считалось, что этот фрукт нельзя употреблять в пищу сырым. Даже существовал вид казни, в котором узника заставляли съедать большое количество сырых диких груш. Кулинарная казнь, практически...

Теперь же из груш готовят салаты, представленные в этой подборке, которые могут быть поданы на любой стол. Хоть на казнь, хоть на праздник натюрморт с грушами фото

рецепт Салат грушевый

ингредиенты:

  • 5 столовых ложек сахара
  • 7 груш
  • 1 стакан воды и уксуса
  • 2 бутона гвоздики
  • 1/2 ч. ложки гвоздики
  • лимонную кислоту по вкусу

способ приготовления:

Груши требуется очистить от кожуры и разрезать пополам, речь идет о небольших плодах. Для того, чтобы они не потемнели, их нужно положить в воду с лимонной кислотой.

Затем, для приготовления заправки для салата необходимо вскипятить воду, добавив в нее сахар, специи и уксус. В приготовленный сироп добавляем груши и варим 5 минут.
Сироп сливается, а груши выкладываются в глубокое стеклянное блюдо и остужаются. Считаете, что слишком просто? Тогда попробуем приготовить, что-нибудь посерьезнее.

Салат с грушей и сыром

ингредиенты:

  • 300 гр сыра
  • 4 груши
  • 100 гр. майонеза
  • 50 гр. сметаны
  • 1 томат
  • 1 стручок сладкого перца
  • соль и сахар по вкусу

способ приготовления:

Сыр натирается на крупной терке, а плоды нарезаются небольшими дольками. Все ингредиенты смешиваются, и заправляются смесью из сметаны и майонеза. Салат украшается кружочками томатов и перца. Сахар и соль добавляются по вкусу. Получился так называемый салат на скорую руку.

Салат с грушей и грецкими орехами

ингредиенты:

  • 4 груши (небольшие)
  • 10 грецких орехов
  • 1 соленый огурец
  • 3 ст. ложки кефира (или сметаны)

способ приготовления:

Каждая груша разрезается напополам и очищается от сердцевины. Затем очищаются грецкие орехи и для очищения от пленки кладутся в кипяток на 15 минут.

В каждую часть плода аккуратно укладываются кусочки ядер орехов, которые поливаются кефиром или сметаной. Сверху все посыпается мелко нарезанными кубиками соленого огурца. Кушать подано.

фото вкусного салата с грушей и орехами

рецепт Салат из персиков и груш

На приготовление этого салата у Вас уйдет минимальное количество времени.
2 персика 2 груши и 1 лимон необходимо нарезать небольшими ломтиками и перемешать.

Не забудьте заранее очистить все фрукты от семян, иначе впечатление от салата может быть испорчено. Подготовленную смесь выложите в салатницу и посыпьте двумя столовыми ложками сахарной пудры.

Салат с грушей и крутонами

Ингредиенты для салата:

  • 250 г сыра
  • 8 небольших ломтиков белового хлеба
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 пучка кресс-салата
  • 2 груши
  • 4 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 лук и 2 ст. ложки уксуса

способ приготовления:

Первыми готовятся крутоны - кусочки хлеба требуется обжарить с обеих сторон, а затем натереть их чесноком и расположить сверху кусочек сыра. Кусочки груши и нарубленный кресс-салат расположить на 4-х тарелках.

Лук обжарить на сковородке до тех пор, пока он не станет мягким. Подготовленные тосты поставить в микроволновую печь (или духовку) на время, достаточное для расплавления сыра.

Уксус добавить к луку на сковородке и дать ему прогреться. Полученной теплой смесью необходимо полить кресс-салат и груши, а затем положить к ним заготовленные теплые тосты. Салат нужно подавать пока все ингредиенты не остыли.

Салат с рукколой, грушей и семечками

ингредиенты:

  • 100 гр пармезана
  • 300 гр рукколы
  • 1 пучок листового салата
  • 1 горсть очищенных семечек
  • половина лимона
  • полстакана оливкового масла
  • 2 ст. ложки винного уксуса
  • соль, молотый перец и сахар по вкусу

способ приготовления:

Для начала требуется приготовить специальный соус, который состоит из перемешанной смеси оливкового масла, уксуса, сахара и перца. Затем ревем салат и укладываем его на дно блюда (или нескольких блюд).

Сверху выкладываем заранее нарезанные кубики мякоти груш и сбрызгиваем их соком лимона. На плоды выкладывается сыр (если пармезана не оказалось под рукой или в магазине, подойдет любой итальянский), затем рукколу и очищенные семечки, которые до добавления в салат можно обжарить на сковородке для усиления вкуса. До подачи лакомства гостям салат необходимо полить заранее приготовленным соусом.

Салат с грушами «конферансье»

ингредиенты:

  • половина крупного отварного языка
  • 3 груши
  • 200 гр. твердого сыра
  • 3 ломтика батона
  • 1 пучок салата
  • 5 мелких томатов и 2 зубчика чеснока.
  • Для заправки:
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка горчицы и хрена
  • 200 гр. майонеза
  • соль и молотый перец по вкусу

способ приготовления:

Для начала необходимо обжарить чеснок в двух столовых ложках масла и удалить его из сковороды. Нарезанный кубиками батон выложить на эту же сковородку и быстро зарумянить.

Затем все вышеперечисленные компоненты для заправки требуется тщательно перемешать и добавить перец и соль по вкусу. Салат выкладывается на небольшое блюдо слоями.

Первый слой – мелко нарезанные листья салата. Второй – натертая мякоть груши, политая заправкой. Третий – нарезанный ломтиками язык, также политый заправкой.

Следующими слоями являются томаты и сухарики, которые раскладываются равномерно по поверхности блюда. Салат, перед подачей на стол, густо посыпается тертым сыром и охлаждается.






разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало подборки рецептов Салаты с грушей
в сборник рецептов