Капуста тушеная с фаршем и овощами на сковороде рецепт в домашних условиях

Тушеная капуста с фаршем прекрасно подходит для подачи на обед или ужин. Это полезное, сытное и несложное в приготовлении блюдо, которое содержит необходимые организму витамины и микроэлементы.

ингредиенты:

• Капуста (молодая) - 1 небольшой кочан
• Фарш (свино-говяжий) - 400 г
• Томаты (протертые) - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Перец болгарский - 2 шт.
• Масло растительное - 15 мл
• Вода - 80 мл
• Соль, специи - по вкусу

приготовление:

1. Мелко шинкуем молодую капусту. Нарезаем репчатый лук и болгарский перец небольшими кусочками.
2. Пассируем лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Далее выкладываем на сковороду фарш (свино-говяжий, берите ваш любимый) и специи по вкусу (молотая сладкая паприка и итальянские приправы).
3. Как только фарш поменял цвет, добавляем болгарский перец, капусту и протертые томаты (можно заменить на томатную пасту).
4. Добавляем немного воды, накрываем сковороду крышкой и тушим на умеренном огне. Как только капуста уменьшится в объеме, убираем крышку и готовим блюдо до испарения жидкости.