_____________________

пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Хумус рецепт

Диетическая закуска из нутового пюре, в состав которой входят кунжутная паста, оливковое масло, чеснок и сок лимона.

Хумус

Хумус - это отличный источник растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа. Подаётся блюдо как холодная закуска или соус - на востоке традиционно с питой, лавашом, в других регионах иногда с кукурузными чипсами, хлебом, и т. п.

ингредиенты:

  • Горох НУТ - 200 г
  • Кунжут - 5 ст. л. (75 г)
  • Сок половины лимона
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец - 0,3 ч. л.
  • Отвар НУТА - 200 мл

приготовление:

  1. Замачиваем 200 г нута в холодной воде на ночь (минимум на 12 часов). После чего засыпаем нут в кастрюлю, заливаем холодной водой и выкладываем варится на 1,5 часа.
  2. На сковороду высыпаем кунжут и поджариваем до румяного состояния. 
  3. Перемалываем кунжут в кофемолке до мелкой-мелкой крошки.
  4. Вареный горох хорошо промываем в холодной воде и очищаем руками от шкурки.
  5. Засыпаем почищенный нут и молотый кунжут в комбайн. Перчим, солим, добавляем сок половины лимона, чеснок и 200 мл отвара нута. Включаем комбайн и практически в готовую консистенцию добавляем 2 ст. л. оливкового масла. Пробиваем в комбайне еще 3-4 минуты, до получения пюреобразной консистенции.
  • Углеводы -  9,3 г

  • Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
    Приятного аппетита!
    Это вкусно!

    разделы кулинарного сборника:

    Бутерброды
    Холодные закуски
    Закуски мясные
    Закуски рыбные
    Закуски овощные
    Салаты мясные
    Салаты рыбные
    Салаты овощные
    Салаты фруктовые
    Супы
    Рецепты из мяса и рыбы
    Блюда из мяса
    Блюда из рыбы
    Блюда из круп
    Блюда из овощей
    Молоко, яйца, творог
    Макароны
    Шашлыки
    Блюда из теста
    Выпечка
    Блины и блинные изделия
    Пицца
    Десерты и торты
    Мармелад
    Напитки безалкогольные
    Настойки
    Экзотические блюда
    Рецепты для детей
    Соленья



    <<<   простые домашние рецепты






    к названию


    сборник рецептур блюд и кулинарных изделий