Котлеты "Капрезе" рецепт

Капрезе - это лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасто, включающая в себя помидоры и моцареллу. В традиционном рецепте должна использоваться моцарелла из молока чёрных буйволиц, лучший сорт томатов для капрезе — «Бычье сердце».

ингредиенты:

• Куриное филе - 750 г
• Соль - 3 г
• Перец - 2 г
• Помидоры - 100 г
• Сыр мацарелла 30% - 100 г

приготовление:

1. Первым делом измельчаем в мясорубке куриное филе.
2. В готовый фарш добавляем соль и черный молотый перец. Перемешиваем и формируем котлеты.
3. Помещаем котлеты в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
4. Нарезаем моцареллу и помидоры кружочками и красиво раскладываем на запеченные котлеты.
5. Повторно выкладываем в духовку разогретую до 160 градусов на 5-7 минут.
6. Готовое блюдо украшаем листиком базилика и наслаждаемся вкусной закуской.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья