Лепёшки из кабачков с сыром в духовке рецепт

Простые и вкусные лепёшки из кабачка с сыром, которые готовятся в духовке без использования муки и масла.

Такие лепёшки вкусные как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты (на 6 штук):

• Кабачок - 400 г
• Сыр - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Овсяные отруби - 3 ст. л. (30 г)
• Псиллиум - 1 ч. л. (5 г)
• Разрыхлитель - 1 ч. л. (5 г)
• Соль, молотый перец, сухой чеснок - по вкусу

приготовление:

1. Кабачок натираем на крупной терке, перекладываем в миску и оставляем на 5 минут, чтобы выделилась влага.
2. В отдельную миску выкладываем овсяные отруби, псиллиум, разрыхлитель, соль, молотый перец и сухой чеснок. Перемешиваем.
3. Отжимаем кабачки от лишней жидкости, добавляем к ним тертый сыр и яйцо. Перемешиваем до однородного состояния.
4. В получившуюся массу добавляем сухие ингредиенты и снова все тщательно перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы масса загустела и стала более вязкая.
5. Делим массу на 6 частей и выкладываем на силиконовый коврик. С помощью ложки формируем круглые лепешки.
6. Помещаем лепёшки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, готовим до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья