|
Морковный рулет с куриным фаршем рецепт
Этот морковный рулет получается очень сочным и ароматным, красивым и ярким, имеет ровный разрез и идеально держит форму.
Подавать такой рулет можно и в горячем, и в холодном виде.
ингредиенты:
- Морковь - 275 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Сыр - 70 г
- Фарш куриный (филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1) - 300 г
- Петрушка - 5 г
- Укроп - 5 г
- Базилик зелёный - 4 листика
- Кукуруза (консервированная или замороженная) - 60 г
- Паприка молотая - 1 ч. л.
- Сушёный чеснок - 1 ч. л.
- Молотый кориандр - 1 ч. л.
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
- Вода - 70 мл
приготовление:
- Свежую морковь и сыр натираем на мелкой терке. Добавляем соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, паприку и молотый кориандр. Разбиваем яйца и все хорошо перемешиваем.
- Получившуюся массу выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Формируем большой прямоугольник, толщиной не более 5 мм.
- Выпекаем морковный корж в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. За это время подготовим начинку для рулета.
- Зелень (базилик, укроп и петрушку) мелко нарезаем и добавляем к куриному фаршу. Сюда же добавляем соль, молотый перец и сушеный чеснок. Вливаем воду и хорошенько вымешиваем.
- Даем морковному коржу немного остыть и переворачиваем его на другую сторону. По всей поверхности коржа равномерно распределяем куриный фарш с зеленью, делаем небольшую полоску из замороженной кукурузы и при помощи бумаги сворачиваем достаточно плотный рулет.
- Заворачиваем рулет в бумагу для выпечки, края закрепляем канцелярскими зажимами и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!
разделы кулинарного сборника:
Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья
|
_____________________
категории блюд
|