Салат с баклажанами, помидорами и яйцами рецепт

Любители баклажанов будут в восторге от этого салата. Он очень вкусный, питательный и простой в приготовлении.

ингредиенты:

• Баклажаны - 400 г
• Помидоры - 250 г
• Яйца куриные - 3 шт.
• Сыр - 70 г
• Сметана - 3 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень - по вкусу
• Масло оливковое (для жарки) - 1,5 ст. л.
• Соль - по вкусу

приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кусочками, солим, перемешиваем и даем постоять 5-10 минут. Затем сливаем лишний сок и обжариваем баклажаны на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
2. Помидоры и яйца нарезаем кусочками. Сыр натираем на терке. Мелко нарезаем зелень и чеснок.
3. Помещаем все подготовленные ингредиенты в миску, солим по вкусу и заправляем сметаной. Перемешиваем и подаем на стол.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья