Торт «Три шоколада» рецепт

Диетический вариант легендарного торта три шоколада, в котором содержится всего 42 ккал.

ингредиенты:

• Кефир 0% - 2 л
• Какао - 2,5 ст. л.
• Растворимый кофе - 1 ст. л.
• Сахар - по вкусу
• Ванилин - 2 г
• Желатин - 75 г

Для украшения:

• Какао - 1 ст. л.

приготовление:

1. В 25 г желатина добавляем 50 г холодной воды и отставляем в сторону для набухания (делаем три раза для каждого слоя).
2. Кефир нужно разделить на три равных части (по 560 г).
3. Первый слой: в первую часть кефира добавляем заранее приготовленный, набухший и распущенный желатин, ванилин и подсластитель. Перемешиваем, заливаем в форму и помещаем в холодильник на 2 часа.
4. Второй слой: добавляем 3 столовых ложки теплой воды к растворимому кофе и перемешиваем до однородной массы. Добавляем во вторую часть кефира. Сюда же добавляем ванилин, подсластитель и заранее приготовленный набухший и распущенный желатин. Перемешиваем. Выливаем на первый, уже застывший слой, и помещаем в холодильник на 2 часа.
5. Третий слой: в какао добавляем три столовых ложки воды и перемешиваем до однородной массы. Добавляем в третью часть кефира. Сюда же добавляем ванилин, подсластитель и заранее набухший и распущенный желатин. Перемешиваем. Выливаем на второй, уже застывший слой, и помещаем в холодильник на 2 часа.
6. Вынимаем торт из формы и посыпаем сверху какао. Торт "Три шоколада" готов.