Запеченные баклажаны с овощами и чесноком рецепт в домашних условиях

Вкусное и полезное низкокалорийное блюдо для всех тех, кто следит за своей фигурой.

ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт. (370 г)
• Помидор - 150 г
• Перец болгарский - 100 г
• Лимон - 1 шт.
• Чеснок - 3-5 зубчиков
• Лук репчатый - 50 г
• Соль - 2 ч. л.
• Смесь специй - 1,5 ч. л. 
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Помидор черри - для украшения

приготовление:

1. Для начала нарезаем баклажаны в длину, немного не дорезая до края.
2. Баклажаны хорошо натираем солью и оставляем на 20 минут.
3. Хорошо хорошо промываем баклажаны под проточной водой и отжимаем.
4. Хорошо присыпаем баклажаны специями и натираем чесноком.
5. Выдавливаем на баклажаны лимон и поливаем оливковым маслом.
6. Оставляем мариноваться на один час.
7. Выкладываем баклажаны на решетку и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
8. Небольшими слайсами нарезаем помидоры, репчатый лук и болгарский перец.
9. Между каждым слоем баклажанов разложить овощи в любой последовательности по вкусу.
10. Немного солим и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Это вкусно.
Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья
Соусы и маринады
Разное