Польза грецких орехов

Испокон веков грецкий орех славится своими лечебными свойствами.
Для лечебных целей использовали и используют почки, листья, цветочную пыльцу, молодые побеги, кору, корни, незрелые плоды, околоплодник (кожуру), скорлупу, перегородки плода и сам плод. Из них готовят настои, отвары, вытяжки, соки, порошки, масло, мази, целебную пищу и многое другое.

Лечебные свойства грецкого ореха

Ядра ореха и масло из них: применяется для нормализации кислотности желудочного сока и улучшения пищеварения; как хорошее слабительное и противоглистное средство; при мочекаменной болезни; при лечении желчевыводящих путей. Масло из ореха хорошо помогает и при наружном использовании для слизистой оболочки носа, глаз, воспалении ушей; трещин губ, пяток и сосков грудей; для обработки ран и язв при ожогах и обморожениях.

Соки, настои, отвары из молодых листьев, зеленых плодов и околоплодника применяют внутрь при переутомлении и упадке сил; худосочии и рахите; при затвердении и воспалении желез; при ртутных отравлениях; при зобе, опухолях гортанных желез; туберкулезе, угрях, лишаях, экземе, чесотке, желтухе; ревматизме, подагре, болезнях сердца и нерегулярности месячных; как кровоочистительное средство; для обогащения организма витаминами и йодом; для укрепления десен и зубов.

Рецепты лечения грецким орехом

Лечебные свойства грецкого ореха используют для приготовления лечебных отваров.
Курс приема всех растительных препаратов - 10-12 дней. Затем следует сделать перерыв 5 дней.

Соки из молодых листьев, незрелых плодов и околоплодника (кожуры) получают путем выжимания. Для консервации и снижения горечи смешивают (1:1) с медом или с сахаром (1:2).
Употребляют малыми дозами по 0,25-0,5 чайной ложки на 100 мл теплой воды.

Кстати, если пожевать несколько минут листья ореха, то очистите зубы, они станут белоснежными.
Отвар из зеленой кожуры является сильнодействующим глистогонным средством против аскарид, солитеров, круглых и плоских червей.

Водочные настойки грецкого ореха

Настойка из ядер: измельченные ядра15орехов на 0,5 л водки настоять 15 дней на солнце. Принимать по 1ст.л. 3 раза до еды.

Водочные настойки из молодых листьев, молочных неспелых плодов с зеленой кожурой зеленых околоплодников: используют при болях в желудке и кишечнике, при катарах желудка и кишок; как вяжущее средство при поносе; для улучшения пищеварения; при болезнях почек и мочевыводящих органов.

Для приготовления настоек берут 15 шт. незрелых плодов, быстро (с целью предотвращения окисления) нарезают и заливают водкой до 70". Чистым спиртом заливать не рекомендуется, так как некоторые биологически активные вещества разрушаются от него.
Настаивать в темной стеклянной посуде 15 дней. Затем процеживается и отжимается целебный напиток.
Доза приема: 10-40 капель (дозу увеличивать постепенно) на 100 мл воды 3 раза в день перед едой. Детям дозу уменьшить в 2 раза.

Приготовления ореховых настоев и отваров

Отвар из околоплодий: 1ст.л. сырья на 200 мл воды, кипятить 2 минуты, настоять 30 минут. Процедить. Пить по 25-50 мл 3 раза до еды;

Отвар скорлупы плодов и перегородок: 1ст.л. сырья на 200 мл воды, кипятить 2 минуты, настоять 30 минут. Пить по 50 мл 3 раза после еды;

Отвар из листьев для наружного применения: 2 ст.л. на 200 мл воды, кипятить 2 минуты, настоять один час; настой из листьев: 1ст.л. сырья на 200 мл кипятка, настоять один час. Пить по 50-100 мл 3 раза до еды;

Для наружного применения - 10 ст.л. сухих (или 20 ст.л. свежих) измельченных листьев или околоплодников залить 1 л воды и на паровой бане кипятить 30 минут. Раствор процедить и снова довести до кипения.
Используют в теплом виде для примочек, обмывания, компрессов и ванн при ранах, фурункулах, ожогах, геморрое, различных заболеваниях кожи, рахите, ревматизме, подагре. Этот же раствор используют для уничтожения вредителей сада, огорода: паутинной моли, тли, клещей, гусениц и др.;

Для внутреннего применения - готовят настои на холодной и горячей воде.
1 ст. ложка сухих измельченных листьев, незрелых плодов, околоплодников на 100 мл воды. При холодной воде настаивают до 12 часов. При горячей воде настаивают 3 часа. Затем процеживают и пьют по 50 мл 3 раза в день до еды.
Настои лучше принимать в теплом виде, добавляя их в горячую воду.

Применение грецких орехов при различных заболеваниях

Лечение грецким орехом атеросклероза - листья грецкого ореха, корни одуванчика, корни пырея ползучего, тысячелистник (1:1). 1 ст. ложка смеси на 200 мл кипятка, настоять 2 часа. Принимать по 150 мл утром до еды.

Гастрит, диабет, колит, подагра, рахит, экзема - пить по 200 мл 3 раза в день отвар ореховых листьев. 1 ст. ложка сухих листьев на 200 мл воды, кипятить 15 минут. Грецкий орех для очищение сосудов и укрепление организма - принимать по 1 ст. ложке смеси 3 раза в день. Смесь: стакан толченых орехов, стакан изюма, стакан меда, сок одного лимона.

Болезни печени и желчных путей - пить по 100 мл настоя через один час после еды. 1 ст. ложка смеси на 200 мл кипятка, настоять 60 минут. Смесь: листья ореха, чистотел, ромашка аптечная, листья вахты трехлистной (1:1).

Воспаление вен - прикладывать примочки из отвара листьев ореха.

Гипертония, диабет:
а) пить по 1 ст.л. 3 раза в день отвар: грецкий орех 4 шт. , 1 ст.л. бузины, 0,5 л воды, кипятить 15 минут. Процедить и добавить 1 ст. ложку меда;
б) пить по 1 ст. ложке 3 раза в день отвар из 1 ст ложки сухих незрелых плодов на 200 мл воды. Кипятить 30 минут;
в) употреблять по 1 ст. ложке 3 раза в день варенье из незрелых орехов (рецепт приготовления см. далее);
г) употреблять по 20-30 капель 3 раза в день настойку из ореховых перегородок (перегородки и водка1:10). Этот же рецепт рекомендуется при хроническом колите и поносе;
д) пить по 50 мл 3 раза в день чай из листьев грецкого ореха и черники: 1 ст.л. смеси на 200 мл кипятка, настоять в термосе.

Дизентерия, геморрой - пить по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды отвар из листьев ореха: 1 ст.л. на 200 мл воды, кипятить 15 минут. Курс - 12 дней.

Лечение грецким орехом мочекаменной болезни:
а) пить по 100 мл 3 раза в день отвар из смеси: семена укропа, листья ореха, хвощ полевой - по 2 г и тертая морковь, листья чернобыльника - по 3 г на 0,5 л воды, кипятить 5 минут);
б) пить по 50 мл 3 раза в день настой из 1 ст.л. смеси на 200 мл кипятка. Смесь: листья ореха, семена петрушки, семена аниса, цветки ландыша -- по 5 г, листья березы - 30 г.

Холецистит:
а) пить по 200 мл 3 раза в день за 30 минут до еды настой из смеси - 1 ст.л. на 200 мл кипятка. Смесь: листья ореха, кора барбариса, мелисса, золототысячник, полынь горькая 1:1;
б) пить по 200 мл 2 раза в день настой из 1 чайной ложки смеси на 200 мл кипятка. Смесь: листья ореха, чистотел, корень цикория 1:1.

Лечение грецким орехом язвы желудка и двенадцатиперстной кишки - принимать по 1 ст.л. 3 раза в день за 30 минут до еды смесь: 0,5 кг измельченных ядер ореха, 0,5 кг меда, 0,1 кг сухой глюкозы, 2 шт. измельченного мускатного ореха, 25 г валерианового корня, 25 г березовых почек - залить одним литром коньяка. Настоять 15 дней в темном месте.

Очищение при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях - пить по 25-50 мл 3 раза в день до еды отвар из околоплодий: 1 ст.л. сырья на 20 мл воды, кипятить 2 минуты и настоять 30 минут.

Очищение и лечение мочеполовой системы - пить по 50-100 мл 3 раза в день до еды настой из листьев: 1 ст.л. сырья на 200 мл кипятка. Настоять один час.

Очищение и лечение суставов грецким орехом - пить по 50-100 мл настоя из листьев, делать компрессы из насгоек и сырых свежих листьев ореха.

Для предотвращения развития катаракты и улучшения остроты зрения ешьте вечером по 5 грецких орехов. Они содержат витамины группы В и ненасыщенные жирные кислоты, которые способны остановить склероз сосудов.

Лечение кожных заболеваний с помощью грецких орехов.

- К фурункулам, нарывам, ранам рекомендуется прикладывать листья грецкого ореха или растертые с медом ядра этого ореха.

- При язвах на теле хорошо посыпать их присыпкой из золы скорлупок грецкого ореха. Язвы быстро высушиваются и исчезают.

- При зудящем дерматозе рекомендуется следующее средство: 1 ст. ложка мелко нарезанных листьев грецкого ореха залить 1 стаканом воды, кипятить 5 минут, настоять 2 часа и использовать в виде компрессов.

- При аллергических воспалениях кожи рекомендуется купаться в отваре дубовой коры со скорлупой грецкого ореха.

- При лишае взять скорлупу и не созревшие ядра 20 грецких орехов, добавить 30 г соли и хорошо растолочь. Мазать пораженные места на протяжении 10 дней.

Кулинарные рецепты целительных средств из грецкого ореха

Ферментно-ореховый напиток

Очищает кровь от стафилококков, улучшает свертываемость крови, выводит из организма дизентерийные, тифозные, туберкулезные палочки, кандиды и др. грибки, тяжелые металлы. Пить по 100 мл 3 раза в день до еды 15 дней.

Приготовление напитка: в 3-литровый баллон молочной сыворотки добавить стакан сахара и утопить стакан листьев ореха или незрелых плодов ореха, или околоплодников. Утопить, поместив в марлю с сырьем грузик. Добавить 1 чайную ложку сметаны. Завязать горлышко несколькими слоями марли и хранить 15 дней в темном теплом месте.

Рецепт приготовления варенья из незрелых орехов

Незрелые плоды замачивают на 2 суток в холодной воде, меняя воду 4-5 раз в день. Замачивать до тех пор, пока вода не перестанет окрашиваться. Затем орехи вымачивают 24 часа в известковой воде (0,5 кг гашеной извести и 5 л холодной воды размешивают и дают отстояться).

Тщательно промыть в воде, затем проколоть орехи шилом и бланшировать в кипящей воде 15 минут. Охладить в холодной воде и вновь бланшировать 30 минут. Затем охладить и залить горячим сахарным сиропом: на 1 кг орехов - 1,2 кг сахара, 300 мл воды, 10 шт. гвоздики, один лимон или 10 г лимонной кислоты. Кипятить 5 минут, затем дают напитаться сиропом один час и опять кипятят 5 минут.
Повторяют это 3-4 раза и затем последний раз кипятят 30 минут.